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​香菇青菜包子馅做法大全有哪些?

包子是比较常见的一种美食,营养价值很高,而且吃法比较简单,用外面的面皮包裹上里面的馅料,这样吃起来很简单,还能品尝出不同的味道香菇青菜包子馅主要的调制方法很简单,我们需要准备一些盐香油和水,在调制馅料的时候要准备鸡精胡椒粉和白砂糖。

材料

面粉250克,青菜馅青菜200克,香菇10朵,水125克,白糖10克,盐1克,酵母2克,油10克,馒头改良剂2克(可不加),豆干200克,白糖20克,盐8克,胡椒粉3克,鸡精3克

做法

1.容器中放水

2.倒入酵母,铺满水的表面即可

3.加入白糖和盐

4.加入色拉油

5.加入面粉揉成面团

6.揉好的光滑的面团

7.醒发至2倍大小

8.用手插入面团中不回缩即发好

9.准备青菜馅的材料

10.豆干焯水

11.青菜焯水

12.青菜过凉

13.将豆干切成粒

14.青菜挤净水分后,切成粒,香菇泡软后,切粒

15.加入调料搅拌好

16.取一份剂子擀圆

17.包入青菜馅

18.收口

19.包好的样子

20.放入蒸笼中,稍醒10分钟,蒸20分钟

小诀窍

1,青菜焯水后,过凉包好的包子颜色不容易黄

2,酵母的多少和气温有很大的关系

3,蒸好的包子要及时取出,不然会沾在笼布上。

4,笼布在蒸之前要先沾湿,挤净水份。

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