在生活起居中灰菜是归属于一种较为普遍的菜类，灰菜的营养成分丰富多彩，并且口味淡爽口，常常服用对人体有非常大的益处，而灰菜晾干后口味更强，作法多种多样，每一种作法都是有在其中的与众不同口味与营养成分，一般状况下能够开展烹制，还可以用灰菜烧菜馍馍，或是是开展煲汤都能够添加灰菜。
灰菜晾干的粉丝的做法有什么?
虾米皮灰灰菜的作法：
虾米皮灰灰菜
原材料：灰灰菜、油、蒜泥、剁辣椒煸香、水、虾米皮、鱼露、芝麻油。
作法：用开水焯后，再换清水冲洗泡，可炒食、拌凉菜或熬汤，也可晾晒储藏。
1、干灰灰菜用清小水泡一个小时;随后，反复用冷水清洗干净，再用盐小水泡15分鐘，再清理一遍;
2、清洗的灰灰菜挤干水分;
3、切割成碎段;
4、锅中加点油，下蒜泥、剁辣椒煸香;
5、倒进虾米皮煸炒一会;
6、放进灰灰菜炒过，加少量鱼露、芝麻油再煸炒两下就可以熄火。
7、起锅。盛入碗里，就可以服用。
灰菜制成干灰灰菜的方式：
收集枝条;
择洗干净;
沸水焯软;
控干水份;
太阳晾干。
灰菜别称灰灰菜，是一种活力旺盛的绿色植物，生在田里、田间地头、坡上、沟涧，甚至大城市中的渺无人烟幽落，随处能够看到他们聚集散生随风摇曳的影子。
灰灰菜第一种食用方法：拌凉菜
拌凉菜灰灰菜：灰灰菜择好清洗后用沸水焯透，挤干，剁碎，蒜泥朝天椒油爆后(油能够多一些)浇在菜上，芝麻油米醋盐味精糖调料就可以。
灰灰菜第二种食用方法：蒸咸卷
将焯好的灰灰菜圆圆挤干水份剁碎添加食用盐芝麻油拌均，随后将事前合好的面擀一片，撒上食用盐与油再将拌好的灰灰菜撒上来，夯实大卷，上锅蒸上20分钟就可以。
灰灰菜第三种食用方法：做饺子
作法同咸卷，仅仅调好灰灰菜馅后，与调准的大饺子馅掺在一起。自然与此方式还可以做包子。