辣椒一直是公认的帮助减肥的高手，因为辣椒中的辣椒素可以帮助加快体内脂肪的燃烧，加快身体的新陈代谢，但是如果存在一些肠胃问题的人，如胃溃疡患者患者，不要吃辣椒。
1、辣椒中富含辣椒素会刺激交感神经，交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢。辣椒还可以促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢，加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。
2、 辣椒对于消化道也会产生特别积极的作用。吃进去较辣的食物，首先会促使胃粘膜充血，加速胃的蠕动。之后还会加速食物在肠道中的消化。
3、 辣椒富含维生素，尤其是新鲜的辣椒，具有很强的抗氧化功效。可以加速人体器官的各项更新。
4、有人会非常好奇，为什么川菜里边有那么多油质，却不容易造成肥胖呢?原因是辣椒在人体内会刺激细胞产生两种酶，这种酶可以影响脂肪的堆积，因此即使多吃一点植物类脂肪是没有关系的。
5、 中国的饮食丰富多彩，当你忍不住想要大块朵颐的时候，请尝尝辣椒带给你的快乐和减肥便利吧。
提示：食用辣椒的时候，应该多喝水，以防止体内津液大量流失。建议同时饮用酸性饮料，如酸梅汤、柠檬汁等。可以达到生津止渴的目的。