野生苦菜大多数生长发育在马路边，农田里。是一种纯天然生长发育的营养成分绿色植物。大多数长在中国北边，西南一部分地域。大家会採摘它，用于调菜，或是蘸酱吃。苦麻菜里边带有的营养成分极高，对大家的好处十分多，因此大家想要服用苦麻菜。今日给大伙儿普及化一下野生苦菜的作用与功效。
苦麻菜带有丰富多彩的蛋白、膳食纤维、糖原、胡罗卜素，此外维他命 B、维生素b2、维他命 PP、维他命C、维生素E等，钾元素、钙元素、含铁、锌元素、磷元素等营养元素成分也较高，还带有17种碳水化合物，在其中精氨酸、组氨酸、磷酸成分最大。另带有蒲公英花甾醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种多样成份。
1.苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血症，保持人体正常的生理学活动，推动成长发育和解暑健康保健有不错的功效。
2.苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，有清热去火，除菌消炎的实际效果，故对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
3.苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以预防宫颈癌、直肠癌、肛门口癌症。
4. 苦麻菜中丰富多彩的含铁有益于防止贫血，协助减轻缺铁性贫血病症。
作用功效
苦麻菜，遍布于全世界、欧、亚洲地区、暖温带及亚热带地区，是菊科绿色植物苦定菜的叶子。苦麻菜具备清热解毒，散血，祛毒，清目，和胃，止咳化痰的作用，可用以医治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积。
1. 清热去火
苦麻菜茯苓功效微寒，具备清热去火、散血的作用，苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，对橙黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌感染有极强的抑菌作用，因而苦麻菜能够清热去火。
2.防止贫血
苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、含铁及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血症有一定的功效。
3.治疗糖尿病
苦麻菜具备清热去火、生津解渴的功效，特别适合糖尿病患者服用，坚持不懈服食，对改进糖尿病症状、降低血糖有不错的輔助功效。
4. 除菌消炎
苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，对橙黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌感染有极强的抑菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也是有一定的破坏力功效，故对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
5.防癌
苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以预防宫颈癌、直肠癌、肛门口癌症。
6.提高免疫力
苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度，服用苦麻菜有利于推动人体内抗原的生成，提高机体免疫能力推动人的大脑功能。