冬瓜不但营养丰富，并且还能够用于制做成美味可口的美味，尤其是一些高档特色菜都喜爱用小南瓜来制做主餐，比如，小南瓜盅便是一种十分火爆的作法，其味儿和形状全是饮食搭配界之中的佼佼者，下边就讨论一下小南瓜盅的做法大全有什么呢?期待大伙儿可以了解一下，学习培训一些小南瓜盅的作法吧。
1、红烧排骨烧好预留(作法详细红烧肉做法)。
2、冬瓜清洗，上端切出来一个外盖样子，正中间籽挖空。
3、冬瓜放到炒锅里蒸20分钟，随后在挖空的膛里添加搞好红烧排骨。
4、盖好冬瓜外盖，再次在炒锅里蒸10～20分钟(视冬瓜尺寸，皮的厚薄调整時间)。
5、摆盘起锅就可以。
1、白木耳事前泡开好，撕小朵。
2、冬瓜一个清洗，从头部五分之一处割开，能够切割成波浪纹样子，假如为方便，还可以立即断开。
3、用勺子将內部西瓜籽除去。
4、变为一个器皿。
5、将白木耳和枸杞子倒进，放进水和适当老冰糖。
6、放到炒锅中，冬瓜盖好盖后，上锅蒸30分钟就可以。
1、提前准备原材料：小南瓜，猪排，葱，姜，蒸肉米粉，生抽酱油，米酒(米酒)，黑胡椒粉，糖。
2、清洗小南瓜，从顶端三分之一的地区割开一个小盖，然后用汤勺掏干净内囊，籽籽丢掉，留有瓜肉。
3、腌渍猪排骨：猪排买合适清蒸的的腩排，400克，打花刀，一小块易进味。清洗干净，用生抽酱油两汤勺，米酒一汤匙，姜蒜碎，少量黑胡椒粉，糖半汤勺，抓匀，腌渍三十分钟。随后拌入蒸肉米粉。
4、拌上米糊的猪排骨独立放到碗里与冬瓜(冬瓜肉事先早已用汤勺舀松，在南瓜盅里内搭)一起入蒸汽炉25分鐘。
5、最终得话，冬瓜猪排骨分离蒸的，猪排骨能够在7,8层熟的情况下摆入冬瓜再次蒸至全熟，还可以二者全熟后，将猪排骨立即装进冬瓜内，撒葱段芝麻，上菜。