吃穿住行从古到今全是大家所高度重视的好多个层面，俗话说得好，人是铁饭是钢。大家针对吃的科学研究从古到今早已十分普遍刻骨铭心，针对各种各样食材的每一个位置都可用最合适的方式去烹制。冬瓜归属于地下茎，是大家经常吃的一部分，可是冬瓜尖儿也是可以吃的，常见于蒸炒或是清水煮。那麼南瓜花又能不能吃呢？
南瓜花，为葫芦科绿色植物冬瓜的花，在我国四川、云南省、贵州省等皆有生产。其金黄色艳丽，且是营养专家青睐的“全能型蔬菜水果”，大家服用以后能补充人体所需要的多种营养成分，具有养生健康的功效。
1.清热解毒消肿
南瓜花的蜂花粉带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、人体脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具备清泻寒湿、消肿散瘀等特点。
2.改进发炎
南瓜花的消炎作用十分优异，它能够清除身体消化系统和呼吸系统中的多种多样发炎，对痢疾和气管炎及其咳嗽等症状都是有輔助医治的作用。
3.维护心脏
南瓜花中带有一种芸香甙，这类物质是人体血管和心脏的纯天然守护神，它进到身体以后，能提升大家的凝血功能水准，防止心毛细血管破裂的出現，具有维护血管和心脏的关键功效。
4.增强抵抗力
们在服用南瓜花时也会把蜂花粉服用进身体，这类南瓜花的蜂花粉能够除去身体疲惫，提升大家身体素质针对处于成长期的少年儿童，也有推动生长发育的作用，此外对南瓜花也有补血补气的作用，是医治大家贫血的健康保健食品，另外它对头痛和中风也是有一定的健康保健作用。
5.抗癌抑癌
南瓜花的药用价值作用十分优异，不仅能够降低人类病变的产生，便是针对早已身患癌症的病人，也是有抑止肿瘤细胞再造的作用。