如今许多朋友聚餐或是老同学聚会的情况下，都喜爱来一场烤串，而生猪肉做为我们最普遍的食物，因而生猪肉烤串在我们的日常生活也是很广泛。而做生猪肉烤串最重要之处就是取决于对猪肉片的腌渍及其烧烤调料的配备。自然最为重要之处還是取决于烤串的情况下针对熟度的掌握。
生猪肉烧烤做法一：
原材料：梅花肉 五香粉15克、香油10ml、白砂糖10克、生抽酱油15ml、姜蒜15克、盐3克
1.猪梅肉洗干净
2.切块状放面盆里
3.加适当特等生抽酱油
4.加适当盐
5.一勺白砂糖
6.添加适量香油
7.姜蒜片加进
8.撒上自身碾磨的五香粉搅拌均匀腌渍最少两小时
9.用竹签子穿起來
10.将炭火烤肉铁架子的两边零件固定不动在电烤箱内置的传动轴上
11.将烤串固定不动在铁架子上一共八根
12.插到电烤箱正中间哪个传动轴的洞里用200度烤25分鐘。
13.烤好之后立即取下来
14.戴手套将竹签子卸下来，放到菜盘里撒上炒过的五香粉
生猪肉烧烤做法二：
蜜汁烤叉烧的做法
1、把生猪肉洗干净晾晒水，哪个密封性盒，把，叉烧酱，酒，纯蜂蜜，蒜，姜，葱根放进小盒子里翻拌，把肉装进去，盖好外盖，摇摆小盒子，等生猪肉跟酱汁更强的混和在一起，放电冰箱腌渍一晚较为进味。
2、把生猪肉放到烤在网上，烘烤盘放锡箔纸就无需洗了，进电烤箱前一面肉刷酱汁跟纯蜂蜜，电烤箱200度，烤20分钟上下，取出，翻过来，涂酱汁，纯蜂蜜，在烤20分钟
3、烤好后，切一点看一下熟没，由于各家电烤箱不一样拉。
4、切完上盘，美味可口的叉烧肉就搞好咯。美味可口呀！