萝卜咸菜烤笋，便是一种以萝卜咸菜和春笋相互烹调而成的食材，因为拥有 爽爆的口味及其丰富多彩的营养成分，因此遭受很多人的钟爱。做为一道较为广泛的家常小炒，在制做萝卜咸菜烤笋的全过程中，是需要把握一定的方法和方式的，那样才可以确保做出去的食材较为美味可口。下边就为大伙儿详解萝卜咸菜烤笋的做法!
一、萝卜咸菜烧笋的烹制制作过程
1、毛笋切成片洗干净控干水预留
2、锅烧热将腊肉，装进去炒冒油，炒出香味
3、将笋倒进煸炒5分鐘
4、将小量萝卜咸菜倒进锅中，放点盐和糖
5、添加适量的水大火烧开，盖上盖子换文火烤
6、水份收湿一半时，放进鸡精煸炒调料
原材料：烤笋200克，五花肉20克，尖椒条、莴笋段、葱叶各10克。
调味品：盐3克，味精2克，鸡精2克，辣椒干节2克，葱根15克，大骨汤500克，山茶油5克。
1、烤笋清洗，用冷水侵泡10钟头至蒸软，沥干水分后撕发展10公分、宽1公分、厚0.3公分的条。
2、五花肉清洗，切长8公分、宽0.5公分的细条;葱根清洗，切长10公分、宽1公分的片。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~
3、锅内放进山茶油，烧至七成热时放进五花肉文火爆锅至颜色浅黄，放入烤笋、辣椒干节再用文火爆锅1分鐘，入大骨汤文火煨5分鐘，用盐、鸡精、葱根、味精调料，起锅装进麻辣干锅内，用尖椒条、莴笋段、葱叶装点后上菜就可以。
发热量低：很多人观念不上的是，竹笋的热量很低。100克春笋仅有27热量。因而它对减肥瘦身者而言，是一种非常好的挑选。
丰富多彩化学纤维：春笋另一个关键的健康保健作用是协助减肥瘦身，因为它带有丰富多彩的化学纤维成份。因而这类食材还有利于我们抑止饥饿的感觉。除此之外，高纤维成份还促进消化，治疗便秘，因而对消化道身心健康也是有益处。春笋的化学纤维还能够做为人体的减温剂。
钾：春笋的钾成分很丰富多彩。钾一种调整血压的矿物。因而，消費春笋对维持血压身心健康有协助。
春笋的健康保健作用还包含抗氧化性特点，它对防止癌症，增强免疫系统身心健康非常有利。它包括的抗感染成份还能够合理减少潜在性病症的风险性。中医药学一直把春笋做为一种药草成份用以治疗胆囊导致的筋挛。
针对期待用当然小偏方减少胆固醇水准的人而言，春笋也是最好的选择之一。科学研究显示信息消費春笋与降低“坏胆固醇”相关，因而它能够降低患心脏病的风险性。