吃过皮皮虾的人都了解，这类虾的肉质地是十分鲜嫩的，要是是煮开的皮皮虾，剥掉皮以后就可以立即吃完，老老少少都能够吃，但有的情况下大伙儿会发觉，皮皮虾里边有一些较为硬的东西，实际上它是皮皮虾的籽，皮皮虾虾籽也是可以吃的，并且营养成分也很全方位。
皮皮虾肉里硬的是啥东西？
那就是皮皮虾的籽，这表明是一只母皮皮虾，是可以吃的并且很香的。
营养元素(以服用一部分100克的成分计)：水份17.0克，蛋白44.9克，人体脂肪2克，碳水化合物化合物24.2克，钙244mg，磷801mg，铁69.8mg，虾青素10-20mg。虾籽含高蛋白食物，由于较高成分的虾青素（虾籽的红色的成份，）因而温补肾阳作用甚高，肾虚者能常期食。
皮皮虾正中间硬的能吃吗？皮皮虾正中间硬的是啥？
吃法
一般先用冷水洗去炉渣后，可作为烧豆腐、烧肉类食品、烧鲜鱼、蒸鸡蛋、熬汤等。例如烧豆腐，先将生猪肉剁烂炒一下，再将水豆腐及虾籽、葱、生抽等调味料放进煮熟，出锅放点豆粉汁、鸡精即成味美爽口的虾籽烧豆腐。
服用使用价值
这类食材還是一种调味品的，基本上而言要是是对海货不皮肤过敏的大家全是能够去服用的，因此在服用群体上边并沒有过多的忌讳，如果是常常的去吃这种食材得话就可以做到清理血管垃圾的功效，而且由于里边带有非常多的高蛋白食物，也有虾青素的，那麼就可以具有一个非常好的补肾壮阳实际效果的。
皮皮虾正中间硬的能吃吗？皮皮虾正中间硬的是啥？
适合群体
一般人都可食
1、虾籽含高蛋白食物，较高成分的虾青素，温补肾阳作用甚高，肾虚者能常期食。
2、凡对小河虾皮肤过敏的人禁吃；高脂血症，动脉硬化，炎症反应和脸部痤疮病人禁吃。