香薄荷不但能够用于服用，还具备很高的医疗器材使用价值，香薄荷吃起來不但清新爽口，并且假如将香薄荷煮茶喝，还能够净心清目，可是假如平常在食用薄荷的情况下最好是不必和野生甲鱼一同服用，是非常容易造成中毒了的，一般脾胃虚寒及其腹泻的的人最好是也不必过多的食用薄荷，要不然胡造成身体不舒服。
薄荷的功效和功效薄荷味辛,性凉。归肺、肝经,有散发风寒风热,清泻咽喉,透疹祛毒,疏肝理气和消痒等作用,适用感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风热赤眼、风疹、皮肤刺痒、疝痛、下痢及瘰疬等症,外敷有轻度的止疼功效,用以神经痛等。
1、刺激性和抑止神经
香薄荷具备刺激性神经中枢的作用,功效于皮肤有灼感和风寒另外,它对觉得末梢神经又有抑止和麻木的功效;因而,可作为抗刺激剂和皮肤兴奋药。既对皮肤瘙痒具备抗敏和消痒功效,又对神经痛和内风湿关节炎具备显著的减轻和止痛功效。
2、消炎抑菌
香薄荷对蚊虫叮咬皮肤有抗过敏、消炎和抑菌的功效;对呼吸道感染亦有显著的止咳化痰、消炎和抑菌作用;对痔疮、肛裂有快速消肿、消炎抑菌的功效。
3、健胃消食袪风
口带有香薄荷商品的药方,针对味蕾神经和嗅觉神经有激动的功效。它对口腔黏膜有炮风感和刺激效果,能推动口腔流囗水、提高胃口、提升胃黏膜的供血条,改善消化吸收作用。有利于医治食积不融、消除胃腕涨滞觉得。也可医治呃逆和经挛胃痛。除此之外,香薄荷在肠胃内亦有不错的祛风功效,能缓解肠打气、驰缓肠肌肠蠕动,具备缓解肠疝痛的功效。
4、芬芳调料
关键运用香薄荷所独有的清爽润嗓而芬芳怡人的味道来掩盖和改进一些具备臭味和无法吞食的药品的不适。
香薄荷的做法大全
1、香薄荷下火茶:提前准备小量的鲜香薄荷,把他们清理干净以后泡在煮沸的开水中,放凉后就可以食用了。
不可以和香薄荷一起吃的东西
2、黄金白银薄荷茶:将香薄荷,金银花茶用开水冲调,盖上闷5分鐘,添加纯蜂蜜就可以。
3、香薄荷鲫鱼豆腐汤:活草鱼1条,剖洗干净,自来水煮开,加葱根1根,姜片1片,鲜香薄荷20克,水滚沸就可以放调味料和盐油,汤肉一起吃。
4、香薄荷绿豆粥:香薄荷5克,薏米仁30克,绿豆60克,白砂糖1-2匙。薏米仁绿豆清洗,用小水泡3钟头预留。锅中倒进800ml水,加薏米仁绿豆以低火烧开,改文火熬煮三十分钟,加香薄荷、白砂糖,再次煮5—10分钟,盛入碗中就可以。
5、薄荷炒鸡蛋:薄荷草清洗控干剁碎末。生鸡蛋和碎薄荷加盐和少量糖打匀。做好的鸡蛋液加少量水。锅中烧开,倒进鸡蛋液,快速煸炒至凝结就可以。
6、香薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加鸡蛋清、木薯淀粉、食盐翻拌备用。香薄荷梗150克清洗,切割成一样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒进过一下油。另出锅,加底油,下姜蒜末,加上料酒、香薄荷梗、鸡丝、盐、鸡精略炒,浇上麻椒油就可以。
7、香薄荷炒牛肉:牛羊肉200克,香薄荷100克。辣椒干、姜、蒜、花椒面适当。牛羊肉切片状,再切割成丝,朝天椒、姜、蒜也切割成丝。香薄荷清洗沥干水分预留。牛羊肉放碗里,添加盐、生抽酱油、鸡精、花椒面、芡粉浆匀。炒菜锅容易上火,添加适量油,放进朝天椒文火炒出香味。再放进姜、蒜炒香。姜、蒜炒出香味后放进牛羊肉,火灾迅速滑炒。牛羊肉断生后,放进香薄荷迅速煸炒几下起锅,软嫩鲜美的香薄荷炒牛肉就可以上桌享受了。
8、薄荷酒：提前准备薄荷油10克,酒酿50ml,米酒0.05升,将薄荷油与酒酿、米酒兑在一起,早中晚空肚食用就可以。
9、薄荷糕：取檽米、绿豆各500克,香薄荷15克,白砂糖25克,桂花树少量。先将绿豆煮至熟烂,再添加白砂糖、桂花树和剁碎的薄荷草制成馅预留。把檽米焖熟,放进盒里放凉,随后用糯米糕包红豆馅,用木锤挤扁即成。
10、香薄荷粥：鲜香薄荷30克或干片15克,冷水1升,用低火煎出约0.5升,制冷后捞起来香薄荷留汁。用150克梗米熬粥,待粥将成时,添加香薄荷汤及少量老冰糖,烧开就可以。