如今大部分人都较为喜欢吃绿豆，但是绿豆较为硬蒸的時间不可以过短，并且在吃绿豆的情况下，并不可以立即把绿豆所有都放进锅中，还需要在里面添加一些调料，再加调料烂熟的時间，需要蒸制不一样的時间，实际应当如何去做让我们看来一看。
菏叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭
介绍 实际操作有一定难度系数，家中厨房用品还要配置，比如6寸笼屉，不锈钢板中药材家用磨粉机(打芝麻粉)，菏叶
原材料
檽米和无皮绿豆
1/4鸡 平菇6颗 罗定水豆豉 郫县豆瓣酱 芝麻油 酱油 菏叶一张 蜜红豆4两 西蓝花一个 芝麻多个
作法
1 檽米和无皮绿豆提早侵泡一晚
2 黑椒鸡块清洗淋干水，随后把适当的罗定水豆豉，和郫县豆瓣酱剁碎，把平菇去蒂，顶端切十字花刀
3 用罗定水豆豉，郫县豆瓣酱(仅仅出香味，更辣)酱油，芝麻油，盐，小量玉米粉
(不能用红薯粉，黏性过高结团)拌均放进电冰箱，大约腌到15-30分钟，使其进味
4 蜜红豆，和西蓝花用开水焯过/焯水，低温河/过凉，预留
5 菏叶用热水烫软，剩余的水不必扔掉，能够煮粥，还可以做为代茶饮，降火解暑
6 把菏叶叠上2到3层铺到笼屉上，把檽米和无皮绿豆铺平，旁边放进腌过的黑椒鸡块和平菇，低火蒸30分钟
7 把芝麻，用家用磨粉机弄成粉(不锈钢板那类家用磨粉机，30秒就可以)，用灶火炒过蜜红豆和西蓝花，快速添加白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜红豆，和西蓝花，放进蒸熟的黑椒鸡块上，装盘
小技巧
因为有菏叶在笼屉上边，因此蒸出去的鸡，和饭都是有浓浓香味儿道
绿豆糯米鸡
原材料
鸡翅300克，檽米100克，绿豆100克。调味品豆瓣酱50克，盐10克，白砂糖5克，鸡精5克，黑胡椒粉3克，香油10克，米酒20克，生抽10克，葱10克，麻椒油10克。
作法
1、将檽米、绿豆各自自来水侵泡蒸软。
2、鸡腿去骨留肉，用刀剁碎小颗粒拌上豆瓣酱、盐、白砂糖、鸡精、黑胡椒粉、香油、米酒、生抽等调味品，翻拌后分摊在圆笼的下边一层，铺平檽米、绿豆上灶火蒸50分钟，取下后撒上葱段，浇烧起至八成热的麻椒油就可以。
特性
生活中味浓厚、颜色明晰。
年糕
原材料
绿豆粉200克、白砂糖60克、粘米粉40克、薄荷水120Ml
作法
1、香薄荷干提早用开水侵泡，取薄荷水。
2、将绿豆粉、白砂糖、粘米粉混和。
3、渐渐地倒进薄荷水。
4、用筷子搅拌。
5、放到锅中盖上保鲜袋，隔水蒸三十分钟上下。
6、蒸熟略微晾凉。
7、取一小团，放进磨具。
8、压好以后脱膜既成。