大家都知道，猪小肚里边有十分多的人体内脏，这在其中就包含猪小肠，平常我们常常吃到猪小肠制成的食材，猪小肠吃起來十分有嚼劲，这些的肉是很有延展性的，与猪肠对比，猪小肠的肉质地较为薄，含有的人体脂肪量也较为低，结肠的食用方法有很多，非常简单的方式便是煲汤来吃。
第一、金针结肠煲
原材料
猪小肠适当
黄花菜适当
食用盐适当
木薯淀粉适当
作法
1.要把肠道翻来翻去的洗，加木薯淀粉和盐一直搓揉，反复洗，清理到洗肠子的水已不那麼的混浊
2.猪小肠洗完再切长段，打个结。黄花菜洗干净也打个结
金针结肠煲
3.结肠洗好放水用压力锅煮，水开后关文火煮35分鐘，结肠就熟透，然后取一口石锅，把洗完的黄花菜放进石锅里，添加压完的结肠，再天赋加点汤，开枪煮10分钟，这道煲就进行咯
第二、狗尾巴草炖结肠
原材料
狗尾巴草50g，使君子40g，结肠300g，酒酿1瓶，水3000㏄
作法
1.狗尾巴草、使君子清洗，结肠清洗切条预留
2.将狗尾巴草、使君子与水，以火灾煮至烧开后，转文火再煮30分钟，过虑后添加结肠、酒酿续煮30分钟至结肠软烂就可以。
第三、结肠豆腐煲
原材料
结肠，水豆腐，韭菜苔，生姜片，老冰糖，八角，八角茴香。
作法
1.锅中加生姜片进行爆香。
2.倒进结肠炒出香味。
3.加上料酒，生抽酱油，酱油，适度的水，老冰糖，八角，八角茴香烧开转文火。
4.水豆腐切片下锅绰水。
5.结肠炖1钟头上下至基本酥烂后，添加水豆腐一起炖。
6.炖至水豆腐进味后，大火收汁就可以。
第四、猪排骨结肠猪血汤
原材料
1.猪排骨１根，结肠250克，猪的血1块
2.姜，盐，鸡精
作法
1.将结肠清洗后，放进水里烧开，捞起来后再清洗切条预留。
2.姜一块削皮拍扁，猪排骨清洗切片，一样过开水煮一下捞起来。猪的血切长格子。
3.压力锅中放2.5Ｌ水，不可以超线，将结肠，猪排骨，猪的血，姜倒进，加少量盐（是不是加鸡精，可按本人挑选），定时执行30分钟便可。