芥蓝菜是日常生活一种一般的蔬菜水果，又被大家称之为蕹菜，这类蔬菜水果在中国的遍布十分普遍，例如在广西省、四川及其贵州省等地域就比较多，而在福建省地域，大家会把芥蓝菜称之为蓊菜，它是一种营养成分比较丰富的蔬菜水果，例如含有钾元素，此外含有维C这些，下边教大伙儿炒空心菜梗来吃。
第一、芥蓝菜梗怎么炒好吃？
把买回去的芥蓝菜梗洗干净，切段儿，切小一点哦，会较为进味美味些。
提前准备好多个蒜片，敲碎，切小颗。放进蒜片炒会变香哦！
炒菜锅烧开，放进食用油，添加蒜片进行爆香，随后把芥蓝菜梗倒进，煸炒。能够见到芥蓝菜梗刚开始变松。
放进适当的盐和油耗调料，再次煸炒。添加适量的白醋，炒匀称。
煸炒匀称后，就可以歇火了。上盘。这道炒空心菜梗，有点儿酸，可是很好吃哦，用来送餐送粥都非常好哦。喜爱吃辣椒的盆友，天赋加点朝天椒，更美味。赶快试试吧！
第二、芥蓝菜梗炒肉丝
原材料
芥蓝菜梗，里脊，大蒜少量，米酒，水淀粉，生抽酱油，盐，鸡精
作法
1.里脊切条用米酒、生抽酱油和水淀粉翻拌腌渍5分鐘；菜梗清洗切长段
2.锅内烧滚油下丝袜高跟鞋滑炒掉色盛出
3.用锅内的余油煸脆炸片，下菜梗煸炒30秒
4.丝袜高跟鞋煸炒1分鐘，加盐和鸡精就可以起锅
第三、芥蓝菜梗丝袜高跟鞋
原材料
芥蓝菜200克，丝袜高跟鞋100克，小辣椒1个，油、盐、姜蒜、米酒、木薯淀粉、味精适当。
作法
1、丝袜高跟鞋用米酒和木薯淀粉抓匀，菜梗清洗切条，小辣椒切条。
2、出锅滚油进行爆香姜蒜，放丝袜高跟鞋滑炒掉色盛出。
3、放菜梗煸炒30秒，放丝袜高跟鞋和和尖椒煸炒30秒。
4、加盐和味精调料就可以。
第四、肉末芥蓝菜
原材料
肉末100克，芥蓝菜梗250克，豆芽菜半袋，小米辣4-5根，蒜2瓣，盐适量，味精少量，生抽少量，糖少量，米酒少量
作法
1、锅内火油，四成热时，放进肉末，并倒进少量米酒，低火将肉末煸至水干、吐油。
2、添加少量生抽，使肉末着色。
3、放入切细的小米辣与切碎的蒜，煸出香气。
4、添加豆芽菜，加入糖、少量盐、味精调料。
5、改火灾，下的剁碎的芥蓝菜梗，迅速煸炒至断生后即出锅。