说白了的土豆，也就是大家常常吃的马铃薯，马铃薯在中国的种植总面积十分广，每一年的生产量都十分高，别以为马铃薯是价格低的一种食物，实际上其营养成分十分高，最先是带有很多的木薯淀粉，此外也有类型齐备的碳水化合物，今日为大伙儿强烈推荐土豆小雪花全粉，这类小麦面粉有以下这种功效。
土豆小雪花全粉适用范围：
马铃薯淀粉是合适在烹饪中应用的高品质木薯淀粉，可普遍用以原材料退浆、挂糊，及其作为原材料的粘裹及定形。现阶段，在烹饪中应用的马铃薯淀粉具备下列特性：黏度高、增稠快、使用量少；木薯淀粉糊洁白无瑕，光泽度好；味柔和，能保菜式的原来口味。马铃薯淀粉以其出色的细度、
黏度、融化度、清晰度、于破乳剂、乳化剂、增稠剂、馒头改良剂、赋形剂等，适用食品、彭化食品、肉类食品产品、冷藏食品、酱制品泥类汤菜食品、饮品、料浆、烹制、制糖业、水产品加工等制造行业。低蛋白、低酸碱性及优良的破乳性、抗凝沉性等理化指标，变成各种木薯淀粉中的上等上品，广泛运用于食品、制药业、化工厂等几十个工业生产行业。
土豆雪花粉是脱水土豆产品中的一种，以新鮮土豆为原材料，经清理，削皮，切成片，预煮，制冷，蒸制，捣泥等加工工艺全过程，经脱水干躁而获得的片屑状或细粉状商品通称马铃薯全粉。生产全过程中保存了土豆体细胞的一致性，使马铃薯全粉保存了纯天然土豆口味。其运用于冷冻食品、彭化食品、吐司面包、饵料、中式快餐食品、宝宝食品等，所生产的商品有薯条专用型粉、彭化专用型粉、饵料专用型粉。
中国是土豆生产强国，种植总面积约为470万公顷，总产量约6000万吨级，但因为受多种多样要素牵制，对土豆的生产加工运用远远地落伍于资本主义国家，生产加工商品关键为红薯粉条、粉絲、煎炸土豆食品等。现阶段中国销售市场马铃薯全粉和土豆化合物商品还非常少，一些还依靠進口。20新世纪90年代后，亚洲地区也产生了全球土豆的新兴经济体。欧洲国家的炸薯片、炸薯片等生产加工食品和休闲娱乐食品，遭受大家的热烈欢迎。伴随着现代美式中式快餐肯德基和麦当劳连锁加盟店的持续拓展，以马铃薯全粉为原材料的薯泥、薯饼等油炸食品红遍全球，在我国都不列外。可是，做为小食品的马铃薯全粉原材料仍依靠進口，年需要量3万吨级以上，现阶段总产量仅有3500吨，远远地考虑不上销售市场的要求。