米糊是一种普遍的较为火爆的南方小吃，米糊的关键原材料是稻米，历经一系列程序流程做成的条状物质或絮状物，米糊应用较为便捷，立即煮或是是泡好就可以相互配合别的的调味品，料汁别的的烧菜来吃，可是米糊的冲泡方法也是十分注重的，如何把米糊泡了？并且又有延展性，也是需要注重方式 的。
1、泡浸方式
假如说是在家中煮米粉或者想泡米糊的速度更快一些能够 将干米粉放到凉水中煮，在煮的全过程时要用筷条常常搅拌米糊，煮到水开立刻放文火煮三到五分钟。硬软水平每个人不一样能够 自身尝一尝，捞起来后立刻用凉水侵泡一分上下。
如果是粉店泡米糊量大得话，能够 在前一夜先将干米粉用凉水或者五十度上下的温小水泡一夜可是一定不能用开小水泡一夜，第二天用时再用开小水泡十分钟上下这就得看你前夕泡粉的温度了，一样硬软水平自身能够 尝，捞起来后用凉水侵泡一分钟上下。
2、常见问题
粉店是用于帮顾客煮粉用的粉能够 无需泡得过软的，由于你也要在水中煮三到五分钟，假如泡得过软再煮得话米糊就沒有嚼头了。
米糊在凉水中清洗后要吃时要将水滤干。
在泡粉的全过程中一定不可以加盐，由于放了盐米糊非常容易断。
3、米糊介绍
米糊，汉人特色美食，是我国沿海地区十分时兴的特色美食。米糊以稻米为原材料，经侵泡、蒸制和装饰条等工艺流程做成的条形、絮状米产品，而不是词意上了解的以稻米为原材料以碾磨做成的粉末状原材料。米糊材质柔韧性，颇具延展性，水焯不糊汤，干炒不容易断，配上各种各样素三鲜或汤底开展汤煮或干炒，滑爽进味，备受众多顾客（特别是在南方地区顾客）的钟爱。米糊种类诸多，可分成排米糊、格子米糊、波浪纹米糊、丝条米
粉、湿米糊和干米粉等。他们的生产加工工艺如出一辙，一般为：稻米—
清洗 — 侵泡 — 打浆
— 蒸粉 — 压片糖果（挤丝）—复蒸
— 制冷 — 干躁
— 包裝 — 制成品。