手擀面它是以玉米淀粉为关键原料，历经生产加工制做而成的一种粉类食物。如同我们生活起居中所服用的粉絲一样，手擀面具备Q弹的口味而且对身体也是具备益处的，因而十分受人热烈欢迎，用手擀面制做来的美味可口有很多，比如砂锅土豆粉、马铃薯粉蒸肉这些，下边就来介绍一下如何做土豆粉才美味。
一，砂锅土豆粉
原材料
手擀面 一人份 平菇 两朵
干海带丝 少量 油炸豆腐 好多个
魔芋结 白菜 几块
调味品：
盐 1小勺 糖 1/2小勺
生抽酱油 1一茶匙 花椒面 少量
油辣子 1一茶匙
作法
1.锅中烧开水，下手擀面煮开，捞起来过冷水备用
2.石锅里加足水，下平菇和干海带丝一起煮至水开，这时汤便是便捷的平菇海带丝大骨汤啦~然后放入魔芋结、油炸豆腐煮三分钟，随后下白菜、手擀面，添加除油辣子以外的全部调味品烧开就可以
3.吃的情况下依据爱好天赋加点油辣子啊醋啊哪些的~
二，马铃薯粉蒸肉
原材料
猪腱子肉（300克），马铃薯（1个、大的）
作法
1、准备好要用的原材料；
2、葱姜切割成米，准备好花椒粒和米糊；
3、土豆去皮再切成小丁，用冷水侵泡去其木薯淀粉，腱子肉切割成尺寸适度的片；
4、将切完的小肉放进碗中，再一次添加郫县豆瓣酱、辣椒面、葱姜米、面酱、油耗、味精、鸡精、米酒、少量十五香、生抽酱油、花椒粒；
5、翻拌后，静放沾汁约15分鐘；
6、添加米糊；
7、翻拌；
8、添加控干水份的土豆丁和葵花油略拌；
9、添加辣椒油翻拌；
10、装进蒸盘，放进炒锅中，开火灾，上汽汽车后转低火蒸二十分钟就可以了。
三，炒土豆粉
原材料
手擀面、葱、蒜、红萝卜、豆瓣酱、孜然粉。
作法
（1）、将手擀面抓散，用冷水清理。
（2）、把锅中的水烧开，倒进手擀面，煮3分鐘，捞起来备用。
（3）、葱、蒜剁碎，胡萝卜切丝。
（4）、炒菜锅中加点油，烧开，放适当豆瓣酱稍微煸炒，再倒进切完的葱、蒜、胡萝卜丝，炒出香味。
（5）、倒进手擀面，再次煸炒匀称，加孜然粉、盐、味精起锅即成。