竹荪又叫竹参，是能够 服用的，竹荪的类型十分多，用于熬汤料汁十分美味，老母鸡汤很营养成分，添加竹荪滋补养生实际效果更优。竹荪鸡汤较为生活中，作法也比较简单，熬汤的情况下留意熟度，维持汤的营养成分。
1.干货知识的竹荪用冷水泡发，并轻手清洗表层的细沙，清洗干净后勤管理换侵泡几回。事先煲好的老母鸡汤。火灾煮滚。运用煮鸡汤的時间切竹荪的首尾。切条。焯水、捞出、控干。煮滚的老母鸡汤，将鸡捞出，把竹荪段资金投入老母鸡汤中。再煮20分钟，等竹荪充足侵润了老母鸡汤的味儿后。下适当的鸡精粉。下适当的盐。依据本人口感加适当的、水芹粒白胡椒粉调料，翻拌，熄火，就可以上菜。
2.将鸡清洗，鸡腚摘除不必，视鸡的尺寸能够 一整只或是斩件煲汤。鸡脯肉冷水入锅，大火烧开后转到低火，细心地将锅中浮上来的沫打干净，随后将生姜拍开，放入老母鸡汤中，低火一起再煮至鸡脯肉完善就可以（约1-5钟头）实际上便是煮鸡汤，干的竹荪用冷水泡发，并轻手清洗表层的细沙，将水滗出预留；能够 依据自身的状况，将竹荪煮到整锅老母鸡汤里，或是用小的火锅盛出适当的鸡脯肉和汤，煮沸后下竹荪，待二次煮沸后，略微用盐、黑胡椒粉调料就可以，
3.土鸡清洗斩块预留，干的竹荪用盐水侵泡几分钟后，剪去根处白圈，清理干净预留，枸杞子用清小水泡上。锅中放进一定量的水，将黑椒鸡块冷水入锅，大火烧开后三分钟熄火，将黑椒鸡块捞起来清理干净。石锅里放焯好的黑椒鸡块，生姜片，葱，火灾烧开后，转文火煲一小时上下至黑椒鸡块酥烂。将竹荪放进，再次煲10分钟。再放进事前泡好的枸杞子，再次煲5分鐘，加盐和白胡椒粉调料就可以。