绿豆做为杂粮的一种，解暑祛热还能够清除人体的内毒素。是许多 便秘病人的福利。尤其是在夏天，人体缺少的水份过多，非常容易造成肠胃少水，肠胃毒素累积没法清除，小米粥能够 非常好的，有利于胃肠消化吸收。家庭妇女们常见煮小米粥的专用工具是压力锅，由于压力锅時间耗费短，强效快，但小米粥焖煮的用时，下面就让你回答。
一、煮小米粥的小技巧共享：
1、煮粥的情况下，防止粥在熬的全过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢板汤勺放里边，或是滴少量芝麻油。
2、如果是高压锅煮粥得话，煮沸后低火10分钟，随后熄火焖到全自动阀全自动开启就可以。
3、檽米是具有浓稠的实际效果，口味更爽滑，假如稻米够好得话，例如有机大米，这样的话无需放檽米也一样浓稠滑爽。
4、粥晾凉后会越来越较为厚，因此 假如想喝到较为较稀的，水流量要再提升些。
二、怎样购买好绿豆
1、鉴别绿豆是不是新鮮。选择绿豆的情况下一定要留意选择无发霉、无虫口、无霉变的绿豆，新鮮的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆色调会变黄。
2、鉴别绿豆是不是被环境污染。看绿豆是不是被环境污染一是看绿豆是不是干瘪瘪有皱褶，二是看绿豆是不是有刺激的有机化学味道。
3、尺寸均匀，结晶状和虫蛀的绿豆为高品质绿豆；伪劣的绿豆里边带有很多的沙石等残渣，而且多见水份偏大、非常容易返潮长霉的绿豆，用力伸入绿豆袋子可感受到湿冷感。
三、绿豆的营养元素
每100克绿豆中带有蛋白23．8克，碳水化合物化合物58．8克，人体脂肪0．5克，钙80mg，磷360mg，铁6．8mg。还带有胡罗卜素、维生素b21：、维生素b22：、维生素E和尼克酸及多种多样矿物原素。
绿豆所含蛋白关键为血蛋白，并带有蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸等多种多样碳水化合物；在所含不饱和脂肪酸中有磷脂酰胆碱、不饱和脂肪酸酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、不饱和脂肪酸酰凡士林，不饱和脂肪酸酰丝氨酸等成份。