洋白菜还称为卷心菜、甘蓝菜、莲花白和肉疙瘩白等姓名，长出以后的洋白菜是一个圆溜溜球型，叶子一片一片的包囊在一起，展现出翠绿色或是是奶白色。在一年四季都能够吃到洋白菜，自然洋白菜的做法也比较多，炒、炖、呛搅拌做馅全是十分的美味。常常吃洋白菜对喉咙肿痛和胃痛有一定的减轻功效。
食物用材
小麦面粉300克、生猪肉150克、卷心菜300克、油适当、生姜水两汤勺 、黑胡椒粉适当、酱油适当 、五香粉适当、生姜沫适当 、酵母菌3克
洋白菜包子的做法
小麦面粉中放进酵母菌，用冷水和成实的棉花状。搓成面糊盖保鲜袋放溫暖处发醇。面糊发至二倍大，用手指轻按无收缩就发好了。将生姜沫、黑胡椒粉、酱油、盐（多放些）放进肉中，添加生姜水朝一个方位搅拌，饺子馅有延展性就可以。将圆白菜切丝再切小傅，放进肉中，添加油、五香粉搅拌均匀。馄饨馅拌好啦。面糊放面案上揉光洁。切割成尺寸一致的包子皮，擀饺子皮。加入适量馅放进皮中，将边捏起來。收边。放进笼屉二次发酵二十分钟，开火灾蒸二十分钟。時间到，再虚蒸三分钟。
吃洋白菜的好处
新鮮的洋白菜中带有绿色植物除菌素,有抗菌消炎的功效,对喉咙肿痛、创伤肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效。洋白菜中带有某类溃疡痊愈因素,对溃疡拥有 非常好的医治功效,能加快创口痊愈,是胃溃疡病人的合理食品。多吃洋白菜,还可提高胃口,促消化,防止便秘。洋白菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。洋白菜和别的芥属蔬菜水果都带有小量致甲状腺肿大的物质,能够 影响甲状腺囊肿对碘的运用,当机体产生偿还应,就使甲状腺囊肿增大,产生甲状腺肿大。洋白菜的致甲状腺肿大功效可以用很多的饮食碘来清除,如用海晶盐、藻类来补充碘。