生活起居中蒜台都是和生猪肉开展配搭，是很多人钟爱的一道菜。那麼你吃过蒜台和木耳鸡蛋一起制做的菜吗？相信很多人都么有吃过。会很好奇，这种平时都能看到的食物配搭在一起是哪些的味儿呢？何不自身在家里试一下，下边就给大伙儿介绍一下蒜台黑木耳鸡蛋的做法。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌菌种，也是传统式的健康保健食品和出口产品。它的别称许多，因生长发育于腐木以上，其形近人的耳朵里面，故称黑木耳；又似蛾蝶玉立，别名木蛾；因它的味儿如同鸡脯肉美味，故亦名树鸡、抓木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的黑木耳在树上相互之间嵌入，犹如一片片流云，又有云耳之称。
大家常常服用的黑木耳，关键有二种：一种是腹面光滑、色黑、而反面毛多呈深灰色或暗红色的，称毛木耳（统称野木耳）；另一种是双面光洁、深褐色、透明色的，称之为光黑木耳。毛木耳朵很大，但材质粗韧，不容易嚼碎，味不佳，质优价廉。光黑木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人力很多种植的一种。
主要材料：蒜台200g、黑木耳6朵、生鸡蛋2个；
辅材：油适当、盐适量
蒜台木耳炒鸡蛋
1
生鸡蛋2个，打撒了预留
2
黑木耳用清小水泡好后，洗干净，掰成一小块
3
蒜台切割成段
4
锅中加温后，煎蛋
5
生鸡蛋煎好后盛出来，把蒜台和黑木耳放锅中炒3分鐘
6
再把生鸡蛋放锅中炒2分鐘
7
熄火前放盐，炒30秒就行
8
装菜盘里就可以了
小提示
黑木耳和蒜台全是迅速就能熟的，因此 不必炒长时间，也有，黑木耳入锅后爆油星哦，一定要当心不必烫到哦。