野生红菇是一种较为稀缺的天然的细菌，多生长发育于深山间林间潮湿高溫的腐质层中。每一年端午前后左右红菇就刚开始生长发育了，每一次成长期都并不是较长，大概一个月不上。一年一般出两支，第一批较为小量，量多是在第二批。天然的正红菇多产自 湖南省炎陵县、广西钦州浦北县、河南伏牛山地域（方城县、镇平县等）、武夷山（以高原地区红菇而出名）、三明等地，那麼下边我们就来了解一下野生红菇如何吃吧！
一、野生红菇的作用和功效
1：抗癌防癌
野生红菇含很多防癌含糖量，有非常好的防癌功效，大家把它称作“中华民族神菇”、“健康保健食品”、“防癌侦察兵”；
2：延缓衰老
野生红菇具备补肾壮阳补阴、健脾养胃、提升人体免疫力、提高身体预防疾病工作能力的作用。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效；
3：减轻小儿尿床
野生红菇对肾虚尿频、水肿、喘气，特别是在小儿低热遗尿，有与众不同功效。
二、天然的红菇的做法流程实例教程
作法一
１：先将猪排骨焯排水，除去肉里的血沫；
２：往煲汤锅里（这儿用的是石锅）放2.5L的水，煮沸，放进刚刚焯焯水的猪排骨，添加生姜，米酒；
３：将干红菇用剪子剪去菇脚底带土的那小一部分，随后用凉水略微清洗后，侵泡着；
４：汤煮沸后，转到文火炖30分钟后，添加淮山药火灾烧开后，再炖10分钟；
５：添加红菇，并把泡红菇的水滤除下边的土等残渣后，一起倒进火灾再炖8-10分钟；
６：最终，添加适量的盐调料就可以。
作法二
1、将洗干净的红菇用冷水浸泡1钟头。
2、在锅中放很多水，随后烧开。
3、将水豆腐洗干净，随后切割成格子。
4、将浸泡好的红菇放进开水中。
5、再将水豆腐添加锅中，最终放入盐、葱一起烧开添加鸡精便可起锅。