冬瓜是我们在日常生活中十分普遍的一种十分的健康食物，在冬瓜里边带有许多 对身体健康有很多协助有好处的营养元素，而且冬瓜带有蛋白的成分较为低，吃多了也不会出現长胖的状况，在制做冬瓜的情况下，适度的在里面加上一些牛乳，不仅极的提升了南瓜的营养使用价值，还让口味更优的丰富多彩。
牛乳和冬瓜能一起吃吗
没事儿的，可以吃的。
冬瓜的各种各样成份以及营养成分作用为：
1.核甘酸：
冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升机体的免疫功能，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。
2.类胡萝卜素：
冬瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。
3.矿质元素：
冬瓜中高钙、高钾、低纳，非常合适中老年和高血压病人，有益于防止骨质疏松和高血压。除此之外，还带有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等原素。
4.碳水化合物和特异性蛋白质：
冬瓜中带有身体需要的多种多样碳水化合物，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高。除此之外，冬瓜中的抗坏血酸抗霉素基因型与香烟中同样，但特异性显著高过香烟，说明了在冬瓜中免疫力特异性蛋白质的成分较高。
5.长链脂肪酸物质：
研究发现，在南瓜种子中的长链脂肪酸物质对泌尿生殖系统病症及前列腺增生具备优良的医治和防止功效。
作法一：奶味南瓜羹
原材料：小南瓜1个（净重量约600克）、牛乳280克、鲜奶油20克（要是没有鲜奶油，不必也行，那麼就用牛乳300克）、糖适当
作法：
冬瓜削掉外皮，将冬瓜去瓤，切成片。容易上火蒸软（10-15分鐘），将蒸软的冬瓜用勺摁成块状，放进搅拌器中搅拌成泥，将南瓜泥倒进锅中，文火加温，添加牛乳和鲜奶油，持续用勺搅拌防止沾锅，加温到烫就可以，用糖调料（不喜甜的可不加糖，冬瓜现有清甜味）。盛出后能用鲜奶油和熟芝麻作装饰设计（或放些碎果干，又或是是新鲜水果丁，按自身的爱好装饰设计也可）
作法二：奶味南瓜饭
原材料：冬瓜（能起沙的那类），硬一些的白米饭，盐，鸡精，青豌豆，牛乳
做法：
锅入多一些油，先炒南瓜，炒成软烂后盛起，入油，炒米饭，使米粒炒开基本裹上油，放进冬瓜，和白米饭匀称混和，放盐，鸡精，小量青豌豆，煸炒一会后添加适量牛乳再次炒匀立刻熄火摆盘（牛乳的量要控制在不许蛋炒饭变泡饭，饭有一点黏腻就可以了）
吃起來有浅浅的奶香味和冬瓜自身的香气混和，留意不适合炒得太咸，不然会遮盖掉奶香味，冬瓜和饭的占比冬瓜可多一些，炒出去是很美的橙黄色．