猪蹄儿是猪的足部，猪人体的这些肉是油数最多的，也是最补身体的。在家里的关键传统节日里，饭桌上肯定免不了猪蹄儿。繁华的传统节日里，猪蹄的做法大多数是清炖，看见令人很有胃口。但家中的作法一般是对于口味淡，补身体为关键目地的作法，例如熬汤。下面就例举了一些猪蹄儿汤做法。
一、番木瓜猪脚汤
主要材料 ：番木瓜一个半，大枣6个，猪脚一个
辅材：盐、大葱一棵、生姜片
作法：
1. 大枣清洗预留。番木瓜削皮和籽，清洗切块状。
2. 锅中加水加少量米酒(能够 去去异味)，放猪脚绰水后洗干净预留。
3. 石锅内加水，将猪脚和大枣、生姜片、大葱一起装进去。
4. 火灾烧开，若有白沫子，用饭勺将白沫子去掉。再开文火渐渐地煲1.5个小上下，加番木瓜，再炖30分钟上下，熄火前5分鐘放盐就可以。
二、黄豆猪蹄汤
原材料：猪脚500克，大豆120克，米酒2炒勺，姜3片，冷水适当
作法：
1、大豆用温小水泡一个小时
2、猪脚清洗放进锅中加上料酒1炒勺和姜2片。烧开焯去血沫，再清洗预留
3、锅中放进猪脚，大豆，生姜片和米酒添加充足的冷水，火灾烧开
4、关文火炖一个半到两个小时，起锅前放盐调料就可以
三、淮山药猪脚汤
原材料：猪脚2个，淮山药250克
作法：
1、猪脚切片，清洗、淮山药去皮切条，大枣稍泡一会，生姜切成片，小香葱切末
2、猪脚用开水焯去腥味跟不必要植物油脂后，取下再以凉水洗干净
3、在石锅里倒进适当的水(水一定要一次加满)，放进解决好的猪脚、大枣和生姜片
4、火灾烧开后转低火炖一个半小时，放进淮山药段和盐再煮半小时，喝时撒上小香葱末就可以
原材料：猪脚、生抽、放进姜蒜、盐、麻椒、八角茴香。
作法：
1、炖猪蹄的做法非常简单，买回来剁好的猪脚。
2、冷水入锅，焯流血水。
3、放进压力锅内，倒进生抽，放进姜蒜、盐、麻椒、八角茴香，腌渍15分鐘。
4、随后放水未过猪脚，喷气式飞机后火灾15分鐘、改文火10分钟。
5、再焖20分钟，一锅热腾腾的猪脚就可以公布了!