圆白菜的营养使用价值十分高，适度服用能给身体产生众多的好处，例如能够 提高机体免疫功能、促消化，避免 便秘等，因而看起来一般的一种蔬菜水果却非常的火爆。日常生活圆白菜的吃法有很多种多样，许多 人喜爱用其来做馄饨馅等，口味非常好，但是需要留意的是卷心菜自身的水份就较为少，并无需绰水。
一、圆白菜馅用绰水吗?
油麦菜即卷心菜，水分少，无需焯，立即剁碎调肉馅做饺子就可以。
二、卷心菜的作用与功效
补骨髓、壮骨筋、润五脏六腑、利内脏器官、益心血、祛结气、清热解毒止疼
1、除菌
新鮮的卷心菜有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时，能够 将卷心菜打汁后饮下或擦抹伤处。
2、提高机体免疫功能
它能提升人体免疫力，预防流感。
3、抗癌防癌
维护癌症病人的日常生活指标值，在抗癌蔬菜中，卷心菜排到第5位，非常赫赫有名。
4、促消化
多吃卷心菜，可提高胃口，促消化防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。
三、怎样选择卷心菜
卷心菜以圆头型、圆口型性价比高，这两个种类菜球大，也较为紧致，芯叶肥硕，出菜率高，吃起來味儿也罢。比较之下，尖口型较弱。
在同种类卷心菜中，应取菜球紧致的，用手去摸去越坚硬越好。同净重时体型小者为宜。
假如选购已割开的卷心菜，要留意创口务必新鮮，叶子密不可分，握在手里，觉得十分厚重。
四、卷心菜的储存方式
3-7天，卷心菜的心易腐烂，整棵选购时，能够 以心会心清桩，用浸湿的报刊塞进在其中，再用保鲜袋包起來。假如在商场选购一棵或1/4棵卷心菜，回家了后可将保鲜袋拆卸吹干一下，再用保鲜袋包起，放到电冰箱中可储存十几天上下，但仍应尽快服用。