馍馍是我们再了解但是的一种面点了，尤其是在北方馒头也是餐桌上的熟客，那麼大伙儿针对面点发面馒头制做有实际掌握过吗，实际上它的做法及其所应用的原材料全是较为便捷简易的，因此 下边就为大伙儿详解一下它的作法，流程也有一些关键点问题。
一、原材料
高筋粉：550克;
酵母菌(干): 5克;
水：260克; 白糖：20克;
1将原材料A所有放进面包机，起动发面团键，揉面20分钟
2合成面糊后关机，让面糊静放5-10分钟
3再度的起动发面团键，面包机工作中1钟头30分。关机后无需管它，让面粉发酵至原先的二倍大，这步要盖上边包机价格的外盖工作中
4用力打开，可见到里边的蜂窝状组织，就是发醇好的情况
5添加一茶匙的干小麦面粉，大概是50克，再次起动发面团键，和面20分钟，让干小麦面粉彻底融进面糊
6再度的搓成光洁面糊，关机后，再让面糊醒一会，大概10分钟就可以取出整形美容
7将面糊称重等分为数个小剂子，并逐一的用力反复揉匀，将面糊里边的汽泡排空
8揉匀后卷圆，随后放进电烤箱开展2次的发醇，将电烤箱的发醇作用开启，溫度升到40度就可以关掉，随后让面糊渐渐地的呆在里边大，時间大概为1个钟头
9馍馍坯跟凉水一起上炒锅，火灾出现热流后，改低火，煮制15分鐘后熄火，随后再等3-4分鐘再开启盖子取下馍馍，留出间隔的分散化着摊放，放凉就可以
二、酵母粉的使用量宜多不适合少。
酵母粉是纯天然物质，用多了不容易导致不太好的結果，总是提升发醇的速率，或许还能提升大量的营养元素也或许。因此 ，针对面点初学者而言，宜多不适合少能确保醒面的通过率。