石锅饭大家都较为掌握，尤其是日本的石锅饭，鱼籽石锅饭吃过的人可能便是非常多，它是一道非常火爆的石锅拌饭，鱼籽能够取代生鸡蛋，融进饭中，美味又营养成分，还能够加上其他的火锅配菜，制做起來省时省力，那麼鱼籽石锅饭怎么做呢？
提前准备原材料：白米饭1/2工作，韩国辣白菜少量，丝瓜1/2个，腌黄萝卜（日式风格萝卜咸菜），蟹棒棒3个，碎紫菜，飞鱼籽（别的鱼籽还可以）2炒勺，芝麻油少量，白砂糖少量，纯粮酒1炒勺
1. 最先把白米饭煮上，饭要做的不够硬不软能够挑选白米饭的硬软。大伙儿在做米饭时要留意水流量，不然会影响石锅拌饭的口味。
2. 把酸菜，丝瓜，腌黄萝卜，蟹棒棒切割成适度的尺寸，把碎紫菜也准备好。此外在酸菜里放进芝麻油和白砂糖少量，轻轻地开展拌和。或是把酸菜用炒菜锅轻炒一下是能够的。
3. 把鱼籽放到凉水里，随后倒进纯粮酒1~2炒勺，它是以便除去鱼籽的腥味儿。侵泡一段時间以后就可以把水扔掉预留了
4. 在这里段提前准备時间之中白米饭应当就早已搞好了
5.家中要是没有砂锅也立即可以用小容积的不锈钢锅，由于这道美食不需要倒出去摆盘，因此 规格很大的锅会不方便，并且会影响美食的美观大方。向锅中倒进少量芝麻油，随后让锅的內部所有粘上油就可以
6. 先放进白米饭，白米饭的量不需要过多，由于也要放进别的食物
7. 把切完的蔬菜水果所有盖在白米饭的上边，以便美观大方能够依照照片的摆法做
8. 能够开枪了，直至听见锅中出現呲呲的响声，随后放进鱼籽，再等1~2分鐘，嗅到底锅飘上去一股香气就可以了。最终在上面撒上一些碎紫菜装点就可以
9. 上菜后就可以肆无忌惮地拌和啦~每一勺通道都意犹未尽哦！大伙儿试一试就知道啦！
TIP：一般石锅拌饭基本都用砂锅是由于砂锅的隔热保温性很好，排热慢，石锅拌饭在拌和的情况下就靠砂锅的余热回收来把食物加温。一般的炒菜锅排热太快，实际效果沒有砂锅的好。因此 建议喜欢吃韩式料理的盆友能够买一个砂锅，用它能够作出很多别的锅无可比拟的特色美食哦~