姜丝袜高跟鞋是四川菜谱里边一道很火爆的一道菜，肉嫩味美，甜味十足而备受顾客的钟爱。可是一般能吃到纯正的仔姜肉丝全是在特色餐馆里边，有时餐饮店里边以便节约原材料和成本费或是是主厨的心情郁闷，那麼会比较严重影响菜肴的品质，那麼今日我们就一起来科学研究一下自己做仔姜肉丝吧，实际的流程以下
食物
菜谱发热量：507(卡路里)
主要材料
里脊一块
嫩姜一块
方式 /流程
1将猪瘦肉切割成絮状，越密越好哦，那样便会更为的进味哦。将子姜也切割成絮状，一样也是越密就越好。把蒜拨好，切完预留。
2取下一些木薯淀粉放进一个小盘子里边，随后添加一些水，留意水不可以过多，大约可以吞没木薯淀粉，可是也不必太干燥，随后充足的搅拌木薯淀粉。
3将顶峰放进切完的丝袜高跟鞋之中搅拌均匀，预留
4开枪 在锅内倒进一定量的植物油 油不可以太少哦，也不必过多嘿嘿。
5待油温高后放进准备好的丝袜高跟鞋油爆，再添加一点点生抽提色（生抽酱油哦）
6再添加准备好的大蒜炒一会儿以后就可以放进准备好的子姜，再次煸炒，随后放进味精食盐等调料就可以出锅啦~~
常见问题
木薯淀粉不可以太干哦
夜里最好是不必吃子姜哦常言道晚上吃将犹吃毒药啦
姜服用
⒈作用
⑴温补肾阳
中医学觉得，姜是温补肾阳之品，因此从古至今中医学有着“小伙不能100天无姜”之语。姜具备加速身体基础代谢、疏通经络等功效，因而，姜常被用以男士保健，能够具有温补肾阳的功效，对肾虚阳痿也是有一定的医治功效。假如男士常感胃寒、食欲不佳，能够常常含化生姜片，刺激性胃酸代谢，促消化。炮姜温中散寒，健胃消食活血化瘀，枸杞滋补养生肾脏，益肾清目，相互配合服用能够医治因为阴虚火旺造成的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰酸腿软、怠倦等。 [19]
⑵生完孩子
生完孩子的女士做月子时，顿顿以姜醋佐膳，有益身体素质还原及饲养宝宝。此外，生姜水浴池还能够防风湿病头痛。尤其是坐月子不洗头冼澡的作法，是很不合理的，夏日炎炎一个月不洗头，不仅不环境卫生，还可能导致皮肤感染、长痱子。孕妇能够使用生姜片煲水清洗头冼澡，乃至洁面洗手消毒，由于生姜片能够散寒，用姜煲水开展浴池，能够防风湿病和偏头痛。 [19]
⑶防胃病
提升胃口防胃病不论是清蒸鱼烧菜，還是调料佐料，姜片肯定是桌子一味，其辛辣食物味道可去鱼腥、除羊膻味，菜汁加姜还能够祛寒与立，味儿芳香。民间谚语有“饭不香，吃生姜”的叫法，就是，当用餐不香或食量降低时吃上几块姜或是在菜里放入一点姜，可以改进胃口，提升食量。胃溃疡、阴虚内热性胃病、肠炎及其风寒感冒也可服姜片以祛寒出汗、温胃止吐、除菌止痛。姜片還是传统式医治恶心想吐、呕吐的中药材，有“呕家圣药”之誉。在夏天，尤其是三伏天内，病菌生长发育繁育出现异常活跃性，非常容易环境污染食材而造成急性肠炎，可是适度吃些姜片能具有预防功效，姜片也有消灭口腔病原菌和副溶血性弧菌的功效。夏天大家好进食忽冷忽热，钟爱电风扇中央空调冲着吹，非常容易受寒症，造成风寒感冒。这时候立即喝些红糖姜水，将有利于驱赶身体寒症。中医学觉得姜片能“通神灵”，即缓解疲劳，因此 这时经常会出现头晕目眩、心悸及胸闷恶心的人，适度喝些生姜汤大有益处。此外，姜片辛温，具备推动血液循环系统的功效，女士吃姜还能延缓衰老、降低胆结石的产生。 [19]
⒉服用忌讳
⑴常见问题
古语云：“早上吃姜，胜于吃参汤；晚上吃姜，相当于吃毒药”。姜能提高和加快血液循环系统，刺激性胃酸代谢，激动胃肠，促消化，也有抑菌功效。早晨吃一点姜，对身心健康有益。但晚上吃，由于姜原本属热，会令人容易上火，劳命伤肝，因此 不适合吃。
姜片还带有姜酚，可降低胆结石的产生。但它既有益亦有弊，民俗也因而留有了”发生关系箩卜下地姜”一说，表明姜可吃，但不能多吃。非常是秋季，最好是别吃，由于秋季气侯干躁、燥气伤身，再加再吃辛辣食物的姜片，更非常容易损害肺脏，加重身体缺水、干躁。在古医籍中也出現那样的”警告”：”一年以内，秋不食姜；一日以内，夜不食姜。”来看，秋季不食或少食姜片及其其他辛辣食物的食材，早就造成古代人的高度重视，它是很有些道理的。“冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开方子”、“家备小姜，小问题不急”、“夏天常吃姜，益寿延年保安康”、“四季吃生姜，万病一扫光”、“早吃三片姜，胜于人参汤”等众多民间谚语都体现了姜片的健康保健作用，而从古至今中医学也是有“姜片治万病”的叫法。中医学注重冬吃萝卜夏吃姜，姜在酷热季节有激动、大量出汗减温、醒神等功效，可消除疲劳、困乏、厌食、失眠、腹胀、腹痛等病症，姜片也有健胃消食提高胃口的功效。 [19]
⑵致癌物质
烂掉姜片造成内毒素可致癌物质，有些人觉得“烂姜不烂味”，这类念头是沒有科学论证的，也很危险，由于烂掉的姜片会造成内毒素，比较严重时候造成肝癌和食道癌的产生。尽管夏吃姜对身体有利，但也应适当，由于高温天气，大家非常容易口干舌燥、渴不欲、咽喉痛、出汗多，而姜片性辛温，属热性食物，依据“热者寒之”的标准，不应多食，只在烧菜或熬汤的情况下放几块姜片就可以。 [19]
⑶适合群体
一般群体均可食。
血压适合风寒感冒、寒凉经痛、症状晕机者服用。
血液阴虚火旺及邪热亢盛者能少服用。
补充身体素质偏寒的人能够很多服用。