砂锅饭非常的香，光听姓名就垂涎欲滴，想象了一大片砂锅饭的界面。要想搞好砂锅饭熟度十分关键，一定不可以走神，要专心致志，当煲仔饭做好的那一刻会感觉哪些全是非常值得的。很多人都喜欢吃香肠，非常少有些人用香肠煮饭，可是香肠煮饭是非常美味的，肉质地美味，香肠要用那类大的香肠煮饭才美味。
主要材料 3人份
稻米2缸、香肠一个半、生鸡蛋2个、青菜适当
辅材
芝麻油少量、生抽酱油2勺、酱油小勺、盐1勺、白糖2勺、油适当、小葱1棵、姜1块、冷水适当
流程1
稻米洗干净，提早侵泡半小时
流程2
石锅刷一层薄油。放进侵泡好的米，添加适量的水，约比米高于0.5——1公分上下 放进电砂锅基座上。挑选砂锅饭，起动确定键，就可以了。
流程3
香肠冲一下
流程4
切割成薄厚尺寸匀称的片状
流程5
蔬菜洗干净提早侵泡
流程6
姜蒜切条
流程7
调酱：生抽酱油、酱油、糖、盐、芝麻油、凉开水
流程8
程序流程完毕，稻米表层沒有小米汤
流程9
放姜片，码上香肠
流程10
打两个鸡蛋进来
流程11
将蔬菜放进一边
流程12
盖上盖子再次焖
流程13
香肠烂熟、生鸡蛋也成形了，撒上葱段，匀称的浇上料汁
米一定要提早侵泡，不泡得话不易熟
酱油要倒的少一点
蔬菜水果和肉的总数自身请随便放。
一般而言，生米油麦菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例子，淘洗上锅，煮六七成熟时解开外盖，添加调准味汁的生猪排骨，沿煲边淋入料汁芝麻油，微火焖至饭封水，起五香牛肉干。起盖后添加小香葱，铺平翠绿油菜子，如果是鳝鱼或牛蛙時间可短一些，若是牛羊肉也要再长一点，要留意的是饭食要兼具，这就是熟度了。
美味的砂锅饭有两个不可忽视的特点，一是跟煲上菜的调味酱，解开外盖浇在饭上，有嗞嗞的声响，此为画龙点晴之迹，看起来黑又亮，就看调酱老师傅的技艺了；另一处是洁白无瑕的丝苗米被光洁的煲底煮出的一层金黄色的五香牛肉干，与一般五香牛肉干不一样的是不仅脆并且味道绵长，实则一煲之精粹，这不仅在于熟度，还似乎煲仔自身的质量