虾的吃法有很多，明虾很多人都吃过，这类虾的营养使用价值是十分高的，因而日常生活很多人都喜欢吃明虾。明虾的食用方法各种各样，也是有很多人 喜爱做清蒸的的明虾，可是做清蒸基围虾一定要留意蘸酱的调配。沾料作法有很多，那清蒸基围虾的沾料应该怎么做呢？
1.作法一
大蒜和姜片各自切碎，炒锅放烧开，把虾放入笼屉，水开后放炒锅上边，火灾蒸5~6分鐘；另出锅，热锅冷油，小受欢迎香姜、蒜泥，添加适量鲜香汁，这类鲜香汁很咸，我想兑几滴水进来的。建议用海鲜酱油或生抽酱油等不太咸又好味的柱侯酱来蘸。火灾蒸5~6分鐘以后，熄火焖3分鐘再起锅就可以，一定趁热吃，冷了就不好吃了。
2.作法二
香葱根少量剁碎，食用油一勺子，生抽酱油，酱油。将食用油烧开，放进葱根呛出香气，汆入老抽和生抽，搅拌。此外还能够用朝天椒丝放到味碟上；锅中油烧开，浇在朝天椒丝上，再添加生抽、芝麻油、葱丝、生姜沫、食盐翻拌
3.别的
明虾剥出鲜虾，除去沙线，清洗。鲜虾用米酒、盐、葱末、生姜沫翻拌，腌20分钟进味。蒜泥加生抽、芝麻油做成调味酱预留。将明虾仁放进股票大盘内，上笼屉蒸15分鐘，上桌上撒上香莱段，浇上调味酱就可以。虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用。