坚信一般的家中里边都是有炒菜锅吧，炒菜锅在厨房里能够说成运用较为广的一种，厨房用品，炒菜锅用于烤五花肉肯定是较为便捷简易的，尤其是自身喜爱炭火烤肉来吃的盆友，能够多来了解一下炒菜锅烤五花肉的具体方法，也有它的有关常见问题，让自身随时随地享有这种爽口特色美食。
一、作法
1.五花肉切成片，添加香油、油辣子、白胡椒粉、盐、生姜沫蒜泥、二荆条切斜刀、米酒沾汁，茭白削皮顺带放盘里，不拌
2.搅拌，保鲜袋封好，放进冷藏室
3.圆葱切圈，西红柿切块状，平菇杆切斜刀，菌面一分二，热锅下一勺油，油开，文火放进煎，撒少量盐、白胡椒粉不翻。
4.水蒸气干后，菜推一边，放进茭白，五花肉再次小火煎，五花肉曝出油比较多后，改低火或灶火再次烤，蔬菜水果翻过来，五花肉不滚动，肉味边略煎，五花肉翻一面改文火再次煎
5.五花肉背面也略焦，在五花肉上撒油辣子粉花椒面五香粉，全锅撒葱段，，随后再五花肉一侧再撒白胡椒粉，五花肉、蔬菜水果均左右翻一次，全部全过程蔬菜水果尽可能不粘油辣子粉花椒面，假如你喜爱辣辣的还可以加哈。
6.出锅盛盘。吃的情况下，五花肉香辣焦脆，不油腻感但很解馋解饿，太辣了可以吃口蔬菜水果慢慢，还能够用铺底的生菜包着吃五花肉。美味，非常平衡的营养成分，加上放冰的果蔬汁，极致。
二、常见问题
1.将切完的小肉侵泡在没有颜色全透明的汽水中，那样解决过的肉质地会更为的嫩滑
2.腌渍肉时添加适量的梨子汁，可使肉质地变的更为柔美鲜嫩，制成品口味更优（也可立即应用带有梨子汁的烤肉蘸料）
3.腌渍五花肉时，添加适量的酸菜汁可使五花肉的口味肥实而不腻口，分外浓醇