压力锅炖五花肉的方式 是非常简单的，并且能够协助我们节约许多的時间，需要的原材料，便是五花肉也有各种各样普遍的盐油，米酒等调味品，而要怎么做及其一些关键点问题是如何的，那麼大伙儿能够根据下面的详解来了解，那样自己在家还可以动手能力进行。
1、五花肉切片，炒菜锅座低火上添底油下肉粒爆锅至皮肉噼噼啪啪直响时将肉控净油捞起来放压力锅内，加葱节，生姜（拍破），生抽，酱油（稍稍），美极鲜酱油（稍稍），绍兴酒4勺，麻椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少量，老冰糖1-2勺，盐适量。
2、炒糖。它是影响红烧排骨制成品色调的重要一步。炒菜锅刷净下底油少量，不用油烧，立即放白砂糖1-3勺，文火持续炒拌至糖化转至红棕色，（还不停！）再次炒，糖液会翻开红棕色泡沫塑料（别着急还不停！），再次煸炒，一会儿后你能看到泡沫塑料增加色调变淡转呈很诱惑的金红色，这时候糖才算炒好。随后能够煮开开再添加肉中，我是立即把炒好的糖“哧哧”一声浇在压力锅里的肉上。
3、压力锅中续水，不需多放，在锅中有一小手指深就可以，关盖开枪，待压力阀“呲呲”响转文火后记时10-12分鐘。
4、压力锅闭火后凉水冲阀工作压力后退，打开表盖捞起来葱节生姜麻椒八角，加味精敞盖大火收汁就可以。
5、留意：炒糖一定用文火并不端翻搅，不然不一走红末糖就早已糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖不便的也可一次多炒些糖加上水烧开每一次放一些就可以了。放老冰糖也是以便制成品的色调更红亮。