大白菜关键有青菜和白菜之分，绝大部分的人全是用白菜烧菜，青菜熬汤，那样的设置是较为适合的。青菜汤做法是十分多的，能够 在汤里加肉，那样的营养搭配让料汁更美味。
1.猪排骨清洗沸水焯一下凉水中洗澡后放进锅中倒进适当冷水放进猪排骨、葱、姜、麻椒、八角茴香、一品鲜酱油、米酒、糖火灾煮30分钟改文火煮十五分钟美味可口的骨头汤熬料取得成功喽。青菜切除干净在冷水中侵泡一会儿清理干净预留，锅中烧开水将青菜绰水時间不适合长时间青菜不久掉色就可以。焯好的青菜了解放进凉水中洗澡控干水分刷碗小段，红薯粉条清洗预留，红薯粉条放进骨头汤中煮至全透明口味劲道，青菜放进汤中煮沸腾。切完葱段香莱预留，沸腾时放进盐和鸡精调料最终撒进葱段香莱提味就可以。
2.肉馅姜蒜剁碎，青菜洗好沥干水分，饺子馅中放适当姜蒜花椒粉生鸡蛋生抽酱油盐，加适当木薯淀粉顺时针方向拌和，锅中加水加温煮沸下肉丸子血末捞起来，添加切完的青菜，添加适量盐关火，起锅盛碗里能够 吃完。
3.肉沫里边天赋加点生姜沫、盐拌和上力，青菜清洗切条、胡萝卜切丝、香莱切条、姜切条，将猪肉泥制成猪肉丸子。架锅熬水，等水开过把猪肉丸绰水10秒捞起来预留，再重新给锅里加几份冷水，放进猪肉丸、姜片煮沸转文火煮10来分鐘，添加青菜和胡萝卜丝煮2分鐘。最终添加香莱、盐、食用调和油搅拌均匀就可以。