大白菜在日常生活中是一种十分知名的蔬菜水果，也是使用量十分大的蔬菜水果之一，由于大白菜能够为大家出示诸多的营养成分，滋补养生人体的实际效果十分非常好。并且大白菜还能够制做出各种各样美味可口的滋补汤，比如，上汤奶白菜便是一道十分知名的美味，备受大家的钟爱。下边就讨论一下上汤奶白菜怎么做呢？
上汤奶白菜是广东省一带的口味特色美食，是一道粤菜馆特色美食，以大白菜、草菇、枸杞等为原材料，以鸡精、盐、白胡椒粉等为调味品。
做法
⒈ 奶白菜去根清洗，顺长切条。姜清洗切条。
⒉ 锅原水开后，添加大白菜氽透摆盘。
⒊ 另出锅，再加汤，入草菇、枸杞子、食盐、鸡精、白胡椒粉、姜片烧开，淀粉和面粉勾薄芡，淋入芝麻油，起锅浇在大白菜上既成。
服用注意事项
大白菜：白菜是现如今饭桌上不可或缺的一道家常蒸菜，白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，非常是维C和钙、膳食纤维素的成分比较丰富。针对肌肤护理、美容养颜、避免 女士乳腺癌、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收等，都是有巨大作用。中国中医还觉得白菜能健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火。多食白菜，还能防止和治疗便秘，防止痔疮及结肠癌等。
草菇：草菇的维他命C成分高，能推动身体基础代谢，提升机体免疫能力，提高抗病性工作能力。它还具备祛毒功效，如铅、砷、苯进到身体时，可两者之间融合，产生抗坏血元，随小便排出来。草菇蛋白中，身体八种必须氨基酸齐整、成分高，占碳水化合物总产量的38.2%。草菇还带有一种不一样的蛋白质物质，有解决身体肿瘤细胞的功效。所含粗蛋白却超出平菇，别的营养元素与木制类食用菌菌种也大体相当，一样具备抑止肿瘤细胞生长发育的功效，非常是对消化系统肿瘤有輔助医治功效，能提升肾脏的魅力。它可以缓减身体对碳水化合物化合物的消化吸收，是糖尿病人的优良食品。除此之外，中医学觉得草菇寒性味甘。草菇还能助消化祛热，补肾固精，提升奶水，避免 坏血病，推动外伤痊愈，养肝健胃消食，提高人体免疫力，是优质的食品药品兼用型的营养健康食品。