淡水鱼都具备丰富多彩的营养成分，一直以来大家都觉得吃鱼会越来越更为聪慧，也便说鱼对头部生长发育，对开发智力有很多的协助，这可能便是淡水鱼带有丰富多彩的碳水化合物而且人体脂肪的成分确较为少的原因。多宝鱼是大伙儿较为了解的一种淡水鱼，多宝鱼最合适清蒸的，由于清蒸的的方式 彻底保存了鱼的营养成份。
多宝鱼的营养成分
多宝鱼口味与众不同，口味优良，全部人体的可食一部分比牙鲆多，鳍边带有丰富多彩的胶原纤维、口味爽滑滋养，有类似野生甲鱼的裙板和海叁的口味，营养成分很高，是理想化的健康保健和美容护肤食品，在欧州销售市场高度一致鲑鳟鱼类一样珍贵。多宝鱼营养丰富，含有Ω-3油酸、蛋白、维生素D、维他命 C、钙和铁等。Ω-3油酸是人类不可以本身生成可是身心健康必不可少的油酸，能使身体中协助脂肪燃烧的密度高的蛋白（HDL）成分提升，有利于软化血管、减轻大 主动脉和别的血管的工作压力，合理减少心脏患病率。对其皮肤过敏，高发湿疹者不适合服用。
每100克多宝鱼鱼类所含营养成分以下：蛋白质16.1 g，人体脂肪 3.6 g，钙22 mg，镁20 mg，热量（能量单位）102。
多宝鱼的功效
多宝鱼具备护肤美容护肤、补肾壮阳益脑、温补肾阳醒神的作用，常常服用能够 滋补养生运动健身，提升人体免疫力。 也有养胃与立、平降肝阳、袪风、治痹、截疟、益肠明眼帘之作用，主冶虚损、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1、祛脂降血压：
能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。
2、清目：
提升双眼的抗病性工作能力和防止夜盲。
3、和胃：
中和胃酸，缓解胃疼。
4、滋阴养颜：
多宝鱼的鱼类鲜嫩丰富，出肉率高，而且鱼身体的胶原纤维蛋白质成分高，具备滋养皮肤等美容护肤作用。
5、滋补养生运动健身：
常常服用多宝鱼，能够 提升人的抗病性工作能力，而且也具备补肾壮阳益脑，温补肾阳醒神的作用。
6、减少心脏患病率：
多宝鱼带有丰富多彩的Ω-3油酸，是必须脂肪酸，有利于软化血管、减轻主动脉和别的血管的工作压力。
多宝鱼的适用范围
1.一般平均可食。多宝鱼非常适合气虚体质，高血压患者。
2.痰湿体质，特禀体质的人不宜多吃多宝鱼，而过敏性体质的人最好是不必吃多宝鱼。