伴随着番茄的很多发售，各种各样番茄特色美食刚开始“占据”饭桌的主导性。大家都了解，番茄不但酸甜可口，并且含有很多的红青素和维他命。再相互配合猪排骨开展熬煮，不但茶汤颜色清澈，健脾开胃健脾胃，还能够滋润肠胃。假如大伙儿还不容易烹制这道特色美食，那麼下边的內容可不可以错过了哦。
猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康；番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能降低胆固醇，维护体细胞，使Dna及遗传基因免受毁坏，能阻拦病变过程。番茄除开对前列腺癌有防止功效外，还能合理降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发风险。西红柿中的维他命C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少血压之作用，对高血压、慢性肾脏病人会有优良的輔助医治功效。多吃西红柿具备延缓衰老功效，使皮肤维持嫩白。
食物
猪排骨2.2斤、番茄4.4斤
方式/流程
1、清洗生姜和大葱，大葱切葱段，生姜拍破预留。
2、清洗番茄预留。此次蝶姐买的番茄较为大，实际上买小一点的美味些。蝶姐亲人爱吃番茄，因此 番茄许多 。没那么喜欢的盆友能够 适当少买些。
3、细心削掉番茄的皮，蒂处留意挖干净。切勿用沸水汤番茄的皮，热水烫过的番茄呈酸性，影响口味哦。
4、番茄切薄片放石锅里。石锅是铁锅炖菜的标准配置，一定要提前准备一个哦。
5、清洗猪排骨，放石锅中。反感鲜血的小伙伴们请使用沸水焯一下猪排骨，除掉鲜血。蝶姐用凉水细心洗了很多遍猪排骨，立即放石锅里，猪排骨的营养成分全在呢。
6、然后放进拍破的生姜、一小把麻椒、一勺食用盐，添加适量凉水。别加多了，煮沸后非常容易外溢的。
7、 盖上盖子，大火烧开。文火炖两个小时，半途记牢天赋加点沸水，维持锅内适当的水。两个小时后，解开盖子，撒上切完的葱段。又香又美味又漂亮的番茄骨头汤炖好了。常做这家常小菜吧，肠胃好，身体好。