花生仁卤猪脚是一道家常小炒，确是一道十分火爆的菜肴，如今很多人喜欢吃猪蹄，猪蹄含有的胶原蛋白粉比较丰富，补充胶原蛋白粉对身心健康有很多益处，特别是在具备养颜美容的作用，这也是许多 女士非常喜欢吃猪蹄的原因，假如要想自身作出美味又身心健康的花生仁卤猪脚，能够 学习培训以下这种作法。
第一、花生仁卤猪脚的做法
猪脚900克是，花生仁300克是，大蒜5颗，生姜片3片，八角1粒，水适当，生抽200㏄，老冰糖2一茶匙，盐少量，酒酿1/2杯
作法
1.猪脚清洗，放进开水中氽烫，再捞起来清洗干净。
2.花生仁清洗，泡茶约5小时后，捞起来控干预留。
3.热锅，倒进适当沙拉油，放进做法1的猪脚略炸，再放进大蒜、生姜片、八角炸高于一切色后，捞起来沥油预留。
4.取一卤锅，放进做法3的原材料与做法2的花生仁，再添加水（留意水流量需盖过肉）与全部调味品，用火灾煮至滚沸后，盖上盖子，转文火卤约1.5~2钟头就可以。
第二、花生仁卤猪蹄的做法
1.将花生仁清洗，预留。
2.猪脚切半划入水氽烫，再捞出清洗，预留。
3.将以上备妥之原材料一起放进水里，以火灾烧开，再转文火炖1钟头。
4.最後添加适量的盐就可以
第三、花生仁卤猪脚
原材料
食物
猪蹄2400g
花生米200g
葱段50g
生姜片20g
朝天椒2根
水1200㏄
调味品
生抽300cc
白砂糖3一茶匙
作法
1、猪蹄剁一小块后清洗，放进开水锅中汆烫约5分鐘，捞起来清洗，泡入冰块儿冷却水，控干预留。
2、取陶锅，冷锅倒进1一茶匙食用油，以小受欢迎小香葱段、生姜片及剖半的朝天椒，再倒进烧开。
3、于做法2锅中，添加做法1猪蹄块、花生米及全部调味品，烧开，盖上两层盖子，以文火持续煮约1钟头，歇火续焖约20分钟就可以。