黑豆红枣汤是一种美味的滋补汤，其关键原材料是黑豆再加大枣，不但营养丰富，针对身体也有非常大好处。黑豆的作用许多 ，能够 活血化瘀袪风、清热去火，而且针对肾脏功能拥有 非常大协助；大枣不但是一种美味的新鲜水果，還是一种很好的养生食材，具备养颜美容的功效，针对贫血者和已经长个子的青少年儿童有非常大协助，红豆红枣汤将二者融合了起來，对人人体有非常大益处。
黑豆有活血化瘀、利湿、袪风、清热去火、滋润健血、滋阴养血黑发的作用。红枣具备滋阴养血养血、宁心安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚寒、气血两虚、怠倦乏力、失眠多梦等病人优良的保健营养品。能滋阴益血，除烦安神助眠，健脾和胃。从中医学的视角而言，乌豆色黑，而灰黑色入肾，因此乌豆是肾之滋补品。此外，从诊治经验来考虑到，乌豆归脾经，能够 补肾壮阳益阴、袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿，合理地减轻尿频尿急、腰酸及下腹冰冷等病症。因此乌豆能够 常吃。《本草纲目》中也有记述：“常吃黑豆，可万病不长。”因此对症治疗者，尤其是肝肾阴虚病人或肾病水肿者，能够 常常服用。
大枣是非常好的养生食材。李时诊在《本草纲目》讲到枣味甘、温性，能益气、益气养血生津止渴，用以医治脾胃虚寒、食少便溏、气血两亏等病症。常吃大枣可医治体质虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、虚损咳嗽、贫血削瘦，其护肝抗癌作用尤其突显，有“日食三颗枣，100岁不老气”之说。
红枣与能补肾壮阳的乌豆共用，能够 提高乌豆的补肾壮阳功效，而且扶持全身气正，有利于补肾壮阳；还可用以治肾虚肾阳不足，具有长皮肤、益色调、填骨髓、增力气、滋阴养血能食等功效。