羊肉汤营养成分较为高，可是假如不了解它的实际烧煮方式得话，那麼当然口味也不那麼好啦，所以说要怎么炖出好吃的羊肉汤，自然要留意一些原材料的应用，还简单化开展，而下边为大伙儿强烈推荐的是不一样的羊肉汤做法及其用材问题，要想试着动手能力制做，能够 参照下面的方式。
一、羊肉汤
原材料：牛羊肉、西红柿、姜片、葱、米酒、盐
1.牛羊肉切片，放水，水开后，捞去上边白沫子，添加米酒、姜片文火再次炖至牛羊肉烂才行，留意水不必过多，高于牛羊肉2个小手指就可以;
2.解决西红柿：西红柿的量能够 略微大些，一般一斤牛肉能够 有1斤半西红柿，那样确保汤的浓度值，如不愿太浓，西红柿量能够 适度降低。将西红柿在沸水中烫一会儿，去皮后将西红柿切割成一小块在器皿中捣碎，成粘稠。
3.把西红柿倒进已煮烂的羊肉汤中，加适当盐、文火再炖15分鐘，起落伍放葱末就可以。(留意盐不必先放)
二、韓式辣牛肉汤
主要材料 牛腱200g 豆芽菜100g 厥菜50g 小葱一棵 角瓜150g
苋菜20g 圆葱1/4 羊肉汤6杯
辅材 调味品----辣椒粉3炒勺 红烧酱油1炒勺 葱末1炒勺 蒜末1勺子
食盐，白胡椒粉，芝麻盐少量
1. 洗完的牛腱一整块儿放进冷水，低火煮1钟头上下，另外放进小葱蒜头。
2. 厥菜和苋菜切条4cm
3. 小葱切条4cm，洋葱切丝
4. 角瓜切成片，去籽
5. 1的牛腱烂熟之后控干用手斯，骨头汤用除菌过滤器过虑
6. 调好调味品
7. 锅中倒一些香油稍热的情况下放进6的调味品，文火炒，倒5的羊肉汤温火煮
8. 第一次烧开的情况下放角瓜，圆葱，豆芽菜和小葱，厥菜
9. 第二次烧开的情况下放苋菜，用盐，胡椒粉，生抽调咸度羊肉汤