棕子是日常生活不能缺乏的一种特色美食，这类食材充满了社会主义民主，是民族节日端午的必需特色美食，基本上每年端午都可以见到棕子，可以说端午便是棕子的交流会。当代日常生活棕子的包馅比较丰富，大家能够 依据自身的口感要求来挑选喜爱的包馅，下边就给大伙儿介绍一下鸡脯肉粽子的做法和调料如何做吧。
1.干粽子叶用冷水侵泡10个钟头，期内数次鱼缸换水。
2.檽米先清洗二遍再用冷水侵泡4个钟头以上。
3.鸡脯肉清洗剁一小块，用米酒1汤勺、生抽酱油2汤勺、香油1汤勺、水淀粉1勺子、蒜头切碎搅拌均匀放冷藏室腌2时以上，让鸡脯肉更进味。
4.平菇浸软用剪子裁成块。
5.炒菜锅加温用少量油炒香虾米音乐盛出，再添加少量油下锅炒出香味平菇加入1汤勺生抽酱油、2汤勺冷水把汁收湿盛盘备用。
6.原锅添加6汤勺植物油，放入沥干水分的檽米，转中文火煸炒。
7.煸炒至檽米光亮，加入2勺子盐，再次煸炒，感觉干能够 淋入少量冷水。
8.装在小盆里等檽米不发烫就可以刚开始包粽子。
9.咸草、粽子叶用热水烫一下沥干水分。
10.粽子叶二张重合叠成布氏漏斗形。
11.放进2汤勺檽米，放进腌好的鸡脯肉、平菇、虾米音乐再添加檽米。
12.把粽子叶折下来遮住不许檽米露出。
13.用咸草缠多两圈或几圈还可以。
14.将包裹的棕子放进电高压锅，加水流量至未过棕子，按豆油皮类的功能键煮，煮好捞起来。（沒有电高压锅，用一般压力煲气短后转中文火40分钟就可以）