干炸牛肉丸子坚信是很多人都喜欢吃的吧，但是说起到怎样亲自动手制做，就要有的人苦恼了，而事实上美味可口的干炸牛肉丸子，如果你掌握基本的作法方法以后，随时随地都能够动手能力进行，并且牛肉丸子营养成分高，干香爽口。
一、干炸牛肉丸的制做原材料：
主要材料：牛羊肉（瘦）500克
辅材：木薯淀粉(扁豆)50克
调味品：食用油50克,小葱5克,姜4克,生抽4克,盐3克,米酒3克,鸡精2克,白胡椒粉2克
干炸牛肉丸的特点：
1.将牛肉馅放进盆中，添加生抽、食盐、米酒、鸡精、白胡椒粉、姜蒜（切末）末和淀粉和面粉拌和上力，再放少量冷水不断地为一下方位拌和至饺子馅稠滑就可以。
2.炒菜锅放低火上，倒进食用油烧至六成热时，放进挤好的牛肉丸子，先用低火炸一会儿，再用火灾炸至表层酥硬而呈橙黄色时捞起来，控净油摆盘就可以。
二、干炸牛肉丸的作法详尽流程
1.将牛肉馅放进盆中，添加生抽、食盐、米酒、鸡精、白胡椒粉、姜蒜（切末）末和淀粉和面粉拌和上力，再放少量冷水不断地为一下方位拌和至饺子馅稠滑就可以。
2.炒菜锅放低火上，倒进食用油烧至六成热时，放进挤好的牛肉丸子，先用低火炸一会儿，再用火灾炸至表层酥硬而呈橙黄色时捞起来，控净油摆盘就可以。