很多人都了解大闸蟹自身是寒性性的，许多食材都不可以和大闸蟹一起吃，不然会对人体不好，大闸蟹在平常不可以和许多新鲜水果，瓜果蔬菜一起服用，可是大闸蟹能够和绿豆粥配搭，二者互相相冲，但是在煮绿豆汤的情况下要留意，不可以应用炒锅，尽可能不必加碱，不能每天喝，由于绿豆寒凉过重，每天喝对人体不好。
喝绿豆粥的六大常见问题
1、无需炒锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用炒锅最不适合。绿豆的绝大多数特异性成份都会绿豆皮里，绿豆皮中的黄酮素和金属离子功效以后，可能产生色调较深的一氧化氮合酶，使绿豆粥的色调变黑，服用后会导致胃部不适和消化不良。因此煮绿豆汤用石锅更为理想化。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆含有维生素b2，它是绿豆消暑特点的一个关键构成部分，能填补流汗时的营养成分损害。而碱会受到破坏维生素b2。另外，绿豆中的黄酮素抗氧化性成份也会由于添加碱而损害，导致构造转变，色调变为淡黄色。因此，煮绿豆汤最好是不必加碱，假如期待把汤煮得黏一些，可考虑到添加小量燕麦粉或檽米来“增稠”。
3、绿豆粥不能每天喝
绿豆粥适度喝是没问题的，一般成年人一周喝2至3次，每一次一碗就可以。儿童则要实际按照身体素质而定，最好是先咨询一下医生，由于绿豆中蛋白质含量比鸡脯肉还多，生物大分子蛋白需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物才可以被身体消化吸收。儿童的胃肠消化吸收作用相对性较弱，难以在短期内内消化吸收掉绿豆蛋白质，非常容易因消化不良造成腹泻。一般来说，小孩子2至3岁刚开始吃粥时，可适当天赋加点绿豆。6岁之后，才能够喝成年人量。
吃蟹能喝绿豆粥，互相相冲。
大闸蟹不适合与下列食材同吃：
1、大闸蟹 梨子：造成腹泻、损害胃肠。
2、大闸蟹 梨：二者一起吃，致死胃肠。
3、大闸蟹 泥鳅鱼：作用恰好反过来，不适合同吃。
4、大闸蟹 柿子饼：一起吃会得病、中毒了。
5、大闸蟹 紫苏叶：腹痛。
6、大闸蟹 樱桃番茄：造成毒药会中毒了。
7、大闸蟹 甜瓜：易造成腹泻。
8、大闸蟹 番茄：造成毒药会中毒了。
9、大闸蟹 莴笋：一起吃会造成蛋白的消化吸收。
10、大闸蟹 冬瓜：一起吃会造成中毒了。
11、大闸蟹 纯蜂蜜：中毒了。
12、大闸蟹 地瓜：非常容易在身体化作柿石。
13、大闸蟹 圆茄子：损害胃肠。
14、大闸蟹 冷饮：必造成腹泻。
15、大闸蟹 石榴：刺激性肠胃，出現腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
16、大闸蟹 四季豆：二者一起吃，致死胃肠。
17、大闸蟹 柿子饼：腹痛。
18、大闸蟹 雪花梨：造成腹泻、损害胃肠。
19、大闸蟹 桔子：令患软痈。
20、大闸蟹 鸭梨：造成腹泻、损害胃肠。
21、大闸蟹 香梨：伤胃肠。
22、大闸蟹 红提：身体不舒服。
23、大闸蟹 花生仁：腹泻。