油菜子除开能够 做面条，还能够用于炒海，除此之外还能够用于做豆腐，提前准备一些水豆腐或是是油炸豆腐，大伙儿上油菜子金针蘑和大葱这些，放上木薯淀粉之后就可以熬，做出去的饭食不但美味可口，并且营养成分也很高，平常较为受人热烈欢迎的。
原材料
水豆腐……300，油菜子……300g，金针蘑……100，大葱……大一根，蒜……两大瓣，淀粉水……一小碗，花椒粒……少量
作法
先来解决水豆腐：水豆腐切片，放煎盘煎至发黄，盛出预留
1清洗油菜子和金针蘑，切完葱和蒜
2锅热加点油，进行爆香花椒粒
3放葱姜蒜碎煸炒出香气
4倒进油菜子和金针蘑烧煸炒
5锅内加少量水，维持油菜子滑嫩
6倒进军用被子，小炖一下（无须盖盖子，见油菜子变松就可以）
7放盐调料，倒进水淀粉勾芡汁（淀粉水），略微煸炒
8起锅~
原材料
嫩豆腐：适当; 油菜子：适当;
食用盐：适当; 酱油：少量; 葱：少量; 芝麻油：适当;
油菜子烧豆腐的做法
1嫩豆腐切片儿，油菜子清洗
2锅内烧开，水里加少量盐，水开后，放进切完的军用被子儿，焯3分鐘上下
3水豆腐焯好后，捞起来，预留
4锅外干热后，添加水豆腐，添加适量汤，适当盐和酱油
5大火烧开，料汁收至一半时，添加油菜子
6油菜子变翠绿色，烂熟时，撒进葱段，起锅，就可以。