茭白是大家一定要学好多吃的东西，其饮食疗法功效十分普遍，例如如今很多人胃肠作用不太好，特别是在会出現比较严重的消化吸收问题，收茭白就可以促消化，此外，有的人工作中太过忙碌，常常会出現疲惫感，此刻吃茭白就会有非常好的饮食疗法功效，因此 下边为大伙儿详细介绍茭白肉片汤。
第一、茭白肉片汤
茭白肉片汤是以茭白200克，黄瓜1个，平菇、猪瘦肉各适当。盐、味精、姜、葱等各适当为原材料的食品。
茭白200克，黄瓜1个，平菇、猪瘦肉各适当。盐、味精、姜、葱等各适当。
作法
(1)茭白削皮清洗切割成滚刀状，香菇泡发清洗切成片，黄瓜削皮清洗切片，猪瘦肉清洗切成片。
(2)葱清洗剁碎，姜清洗切成片。
(3)水锅坐上烧开，放人所述原材料和生姜片煮沸，改文火炖熟，歇火后添加味精，撒上葱段就可以。
作用：营养成分健脾开胃，有促进消化、降血压双向功效，特别是在适用不久生产没多久的孕妇。
第二、茭白黄瓜肉片汤的做法
1.鲜茭白削掉硬结皮，洗干净，修边成段儿。
2.红萝卜削皮，洗干净切片。
3.草菇洗干净，切成片。
4.黄瓜削掉表皮，清洗干净，切片。
5.猪瘦肉洗干净，切成片。
6.煲滚适度的水，下鲜茭白、黄瓜、红萝卜块、草菇片、猪瘦肉片、生姜片。煲滚后改低火滚约1钟头，下盐调料即成。
第三、凉拌芦笋
原材料
新鮮细茭白，红萝卜，金针蘑，熟芝麻，盐，美极鲜酱油，色拉油
作法
1、茭白选长细的那类，嫩嫩的清洗断开；胡萝卜切丝。
2、沸水汆烫下金针蘑，捞起来过凉。
3、取一海碗将食物放进，加调味品开展调料。翻拌后摆盘洒上白芝麻就可以。
第四、芦笋炒肉
原材料
茭白，肉，葱，姜
作法
1.将茭白清洗，去老根，沸水焯一下
2.斜着切条，肉切成片
3.锅内加点油烧开，下葱、姜，放小肉炒白，随后下茭白、调味品一同炒出香味后就可以摆盘服用。这一菜很好吃，嫩嫩的，沒有残渣。