芥末酱归属于一种调味品，芥末酱吃起來较为刺激性，很多人用芥末酱来搞恶人逗趣，其芥末酱有很多营养成分作用，假如芥末酱配搭好味道也還是非常好的，芥末酱能够跟许多食物营养吃，辣根吃起來也较为刺激性，由于全是刺激性的食材有些人基本上分不清楚辣根跟芥末酱，实际上它是二种食材，辣根和芥末酱哪一个更辣一些？
一.辣根和芥末酱哪一个辣
朝天椒吃下去仅仅觉得口中辣，而芥末酱吃下去除开口中辣，甜味还会继续一直冲到鼻孔最顶部，味儿更刺激性。
二.购买
挑选芥末酱的情况下一定要选色正的，并且是味儿十分刺激性的芥末酱为妙，自然，在见到的情况下，能够手捏点，用两手指头搓一下，看芥末酱粉末状里有没有别的的残渣，芥末酱沒有残渣，无别的防腐剂，会实际效果更强。
当在购买的全过程中，发觉芥末酱假如出現了结团或是是觉得用手搓之后，会出现植物油脂感得话，那麼只有证实这一芥末酱并不是好芥末酱，或是是時间过久了，建议最好是不必挑选那样的芥末酱。
三.服用方法
芥末酱较大的服用方法那便是用在凉拌菜上，尤其是针对这些喜爱刺激，重囗味的人而言，芥末酱是最好不过的食物了。
自然，如今的食物其食用方法愈来愈多，现阶段芥末酱的运用范畴也愈来愈广，很多人 会把芥末酱用在白菜叶上，随后卷起来吃下去，尽管刺激很大，但是那类可口的觉得非常贴心。
也有人要把芥末酱加上煮已过的土豆块，随后一起吃，那类让嘴巴有滑爽的觉得的另外，也会让嘴巴遭受比较严重的刺激性，能让嘴巴在双重不一样味儿的刺激性下，享有特色美食的快乐。
自然，现阶段，芥末酱的食用方法愈来愈多，大伙儿能够自主自身的自主创新，但传统式的食用方法最好是，那便是在凉菜中放芥末酱是最好不过的。自然，如今中西部一些地区完婚的情况下，还会继续有一道菜叫芥末酱凉皮皮，非常美味。