醋溜白菜味儿爽口，大白菜含维生素b21，B2及其维他命C，大白菜能够清热解毒，有利排尿，胃肠不好的人能够吃白菜减轻，大白菜可健脾养胃，身体排毒，对胃肠消化吸收好，大白菜能够美容护肤，咳嗽的状况可以吃点大白菜减轻，可止咳化痰，对咽喉肿痛有减轻的功效。纯正醋溜白菜有哪些作法？我们讨论一下。
一.食物
白菜 (1半)，肉 (200克)，葱 适当，姜 适当，蒜 适当，盐 适当，醋 适当，油 适当，生抽 适当。
二.流程
1.大白菜洗干净，沥水，手掰成一小块。肉切割成小颗粒。葱蒜切完，预留
2.锅中滚油，添加葱蒜油爆，添加肉粒再次煸炒，添加生抽少量。
3.将大白菜放进锅中煸炒，直至大白菜变松，出水量，添加醋，开展进味。添加少量盐。
4.再次煸炒，等白菜汁取回绝大多数的情况下，就可以起锅了，盛出以前，还记得撒一把葱末，会更甘甜。
三.常见问题
大白菜洗干净要沥水，最终天赋加点葱末会更美味。
四.大白菜成分
白菜的营养使用价值很高，它含有维生素b21、B2、C，大白菜茯苓功效甘、平寒无毒性，清热解毒利湿，健脾养胃祛毒、利尿通便、美容护肤、去烦肌肤护理，可治咳嗽、咽喉肿痛。
五.白菜功效
1.增加抵抗力
大白菜为人体增加抵抗力，具有预防流感及缓解疲劳的优良作用。
2.止渴有利排尿
白菜干清甜味、偏淡、发热量也较低，带有β-胡罗卜素、铁、镁，能提高优质蛋白质消化吸收需要的成份，此外大白菜中的钾能将盐份排出来身体之外有有利排尿功效。
3.通利胃肠
过烧煮后的大白菜有利于食物的消化，因而最合适胃肠不佳和或病人服用，平常可常常吃白菜。
4.促消化
大白菜能推动肠腔肠蠕动、促进消化，避免便秘，维持排便顺畅的作用，缓解便秘的状况。