说到麻糬软欧包，坚信很多人都较为喜欢吃吧，qq软绵绵的口味，令人令人难忘，而事实上麻糬软欧包的制做我们在家里也是能够进行的，可是关键也要看一些制做的流程及其各种各样食物的应用，由于他们全是影响到取得成功制做的重要，而下列就为大伙儿来介绍一下麻糬软欧包的实际制做流程。
一、方式 /流程
1将食物高筋粉300g、全麦面粉75g、全蛋液85g、矿泉水192ml、无盐黄油30g、白砂糖55g、盐5g、耐高糖酵母4.5g、五十铃可可粉10g混和揉至出膜情况。
3揉好的面糊卷圆，放进器皿内遮盖保鲜袋室内温度发醇至2～2.5倍大。
4将粘米粉166g、澄粉48g、白砂糖70g、纯奶270Ml、液體无盐黄油24g入器皿内，搅拌均匀，筛粉2次。筛粉好的面浆遮盖保鲜袋隔水蒸40～60分钟，煮熟就可以。
5蒸熟的麻糬稍微拌和。将麻糬搬移砧板上搓成光洁的麻糬面糊，将其切分成匀称a的六等份。
6、发醇好的面糊，手指头沾一丝粉剂插进面糊，脸孔总不回缩不坍塌就可以。
7、发醇好的面糊取下挪到砧板上，途手排气管，并切分成匀称的六等份。切分好的面糊卷圆，遮盖保鲜袋静放松驰20分钟。
8、取下松驰好的面糊将其擀压至正方形，一样将麻糬面糊擀压至正方形。
麻糬擀面皮遮盖在宇治抹茶擀面皮表层，如图所示～
9、撒上老红糖粉5g、低糖蜜红豆20g、蓝莓干6.5g、蔓越梅6.5g、干枣片6.5g、老红糖粉5g。
10、将其翻卷，卷至橄揽样子。码入不粘烤盘里。
11、整形美容结束开展再度发醇，能够面包发酵箱发醇、烤箱发酵。我选择烤箱发酵，面包胚同一碗开水放进电烤箱内，面包胚发醇至2倍大就可以。发醇自然环境：溫度38度，环境湿度75%。
12、发醇好的面包胚，这时候小烤箱170度左右火。表层筛薄薄一层高筋粉，用锋利的刀划到喜爱的纹路。
13、将面包胚送进充足加热好的电烤箱开展烘烤。蛋糕烘焙：150度左右火，蛋糕烘焙23～30分钟上下。蛋糕烘焙十分钟遮盖锡纸防止着色过深。
二、常见问题
1、面糊，小麦面粉的吸附性不一样，在和面时依据小麦面粉的情况调节液體量，能够预埋出30M纯奶，面糊假如干小量的提升液體，不必一次都加进。面糊总体情况较为潮湿，一定要揉至出膜。面糊不必发醇过度了，二发也不必已过，一定要看见哟。
2、麻糬，蒸熟的麻糬在揉面团的情况下会较为沾手，能够携带蛋糕烘焙胶手套，那样做起來会很轻轻松松。
3、内陷，能够依据自身的喜爱来挑选，还可以依据目前的食物开展配搭。老红糖粉，老红糖：低筋粉，2:1。
4、蛋糕烘焙，菜谱溫度可用我的电烤箱，蛋糕烘焙时依据自身电烤箱的溫度来烘烤就可以，一定要烧熟哟