工薪族每日不但承担着工作中产生的各种各样工作压力，平常还得自身处理膳食问题，有时以便赶工作中，用餐常常是没有时间的，有时是饥一顿饱一顿的，大部分人要挑选订外卖，可是常常订外卖大家都了解它是沒有营养成分的，下边给大伙儿详细介绍火龙果的做法大全，不但营养成分并且做法也是比较简单的，非常合适工作一族服用。
火龙果炒鱼球的作法
原材料：鱼鱼一条(300g)，火龙果兰个，芹菜3,，红萝卜一个半，杏仁适当。
调味品：油少量，盐酌量，味精、白胡椒粉少量，米酒1茶勺，水淀粉少量
作法：
1.杏仁用小火煎至橙黄色预留;鱼跨下保护层垫块纯棉毛巾(防止鱼身跑偏)，用锋利的刀沿尾端贴紧骨骼把半边鱼身片出来，再将鱼的身上的刺去除后将鱼类与切割成条形。
2.整条的鱼类切割成1cm上下的鱼丁,放进海碗中，加入少量盐、味精、白胡椒粉、米酒、水淀粉抓匀10分钟，妙制前再倒少量油翻拌。
3.火龙果一个半挖到滚刀块，红萝卜、芹菜滚刀块，锅里放水烧开入几滴油后，放进红萝卜及芹菜丁氽水捞起来过凉沥干水份预留。
4.锅中多放些油烧开后，倒进腌渍好的鱼丁滑炒至色调皮肤变白，即关火用温存滑炒至8完善盛出预留;用剩下的底油烧开后倒进红萝卜、西芦丁煸炒。
5.倒进滑炒好的鱼丁及火龙果一同当心再煸炒，加入盐、味精翻拌后，倒进淀粉和面粉水水淀粉勾芡至适合的粘稠度，最终起锅前倒进炸好的杏仁拦匀，盛入火龙果器皿中就可以。
凉拌山药火龙果
原料：淮山药100克、大蒜4粒、火龙果100克、柿椒2个
调味品：花生酱3一茶匙、糖1一茶匙、盐1小勺
作法：
1、淮山药清洗，去皮，泡醋手洗去粘液，切条后，下开水中汆烫后，捞起来沥水预留;
2、火龙果削皮，用半匙食盐水清洗，切片;大蒜用压泥器压泥;柿椒切斜片预留：
3、将花生酱、糖、半匙盐翻拌，加淮山药丝、火龙果、柿椒丝、蒜末一起翻拌，入电冰箱腌制10分钟就可以。
健康提示：炸的時间不适合太长，水温也不适合过高。
桔子火龙果苹果酱
原料：桔子350克是、火龙果250克是、麦芽糖浆150克是、白砂糖100克是、青柠檬1个
调味品：水适当盐适量
作法：
1.青柠檬清洗榨成水果汁预留;桔子用食盐细心手洗后撕下橘子皮，再将橘子皮泡茶4钟头以上;橘肉先剥成片状完去籽，再揭掉乳白色地塑料薄膜预留;火龙果削皮再切切丁状，因为火龙果瓜瓤非常容易褐化，因而可先泡在食盐水中或洒上柠檬水防止掉色。
2.用耐酸性地大锅烧开半锅水，放进1一茶匙地盐，将泡好地橘子皮放进锅中煮10分钟，使橘子皮变软并除去苦涩味，煮过地橘子皮先侵泡于凉水中，待制冷后用西瓜刀消除乳白色地橘络，再将橘子皮切成细丝。
3.将解决好地橘子皮丝、橘肉及火龙果丁一起放入耐酸性地大锅中，添加柠檬水用低火煮滚，再转为文火并添加麦芽糖浆再次熬煮，熬煮时务必用木杓不断地拌和。
4.待麦芽糖浆彻底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠状就可以。
贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克
调味品：盐3克、味精2克
作法：
1、贵妃蚌取肉清理干净后，用盐、鸡精腌渍3-4分鐘;
2、火龙果剥掉壳取肉，切割成块，果核清洗征用;
3、炒菜锅容易上火，油烧开，放进腌过的贵妃蚌肉，炒至七完善，添加火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
健康提示：贵妃蚌一定要清理干净且要先腌进味。