花不但能够赏析,也有实用价值和功效与作用,以玫瑰为例子,能够制做出美味的玫瑰花糖。玫瑰花糖不但美味可口,并且有养颜美容的作用,是纯天然翠绿色的养生食材,无论是年青的女士,還是老人喝小孩,服用一些玫瑰花糖都对人体有益处。玫瑰花糖的关键用材除开玫瑰和白砂糖,还需要粟米糖,吉利丁等。
玫瑰花糖作法秘方--原材料
糖200克粟米糖桨125ml水250ml吉利丁片15克吉利丁1汤匙食材黑色素1-2滴。
玫瑰花糖作法秘方--作法
1、用125ml沸水与吉利丁片翻拌
2、用锅子将125ml水,糖,粟米糖桨烧开,烧开后再煮一分钟,随后玄火。(若有糖块温度表,可煮至糖桨达度)。
3、用打蛋器打吉利丁片至匀称,随后用低速档,渐渐地添加糖桨(糖桨很热,要当心渐渐地倒进)。
4、渐渐地消磨,会出现泡沫塑料出現,随后改用髙速消磨至挺身,成绵花糖状。如用大中型打蛋器,消磨约10分钟,如用中小型的,需打约15至20分钟。
5、添加食材黑色素,随后翻拌 (我了淡粉色)6、用保鲜纸或锡箔纸铺在器皿内,洒上奶油霜及绿豆淀粉/玉米面粉。随后倒进绵花糖,刮平表层,再洒上奶油霜。静叠至少十小时或一整天。
7、在枱上撒满奶油霜,取出绵花糖,会黏手的,用锋利的刀切件。再粘满奶油霜即成!(也可沾椰丝)8、粟米糖桨/糖胶Corn Syrup是一种服用糖桨,由苞米的木薯淀粉做成,糖桨带有麦芽糖浆及多少糖,而他们的成分随糖桨的质量而定。在食材中添加玉米糖浆,能够变软层次感、提升容积、避免糖份结晶体及其提升口味。可在烘焙材料店,大型商场购到。煮韩国料理常常采用。
玫瑰花糖作法秘方--小提示
1.自做玫瑰花糖能够储存很长期,并且越存芬芳越浓厚,吃时要勺子挖到,佐粥、做糕点、包汤圆都非常好。
2.白糖是以甘庶为原材料的绵白糖,比球甘蓝制做的白砂糖更强。还可以用老红糖做玫瑰花糖,老红糖是用甘庶浆汁熬出的原糖,更为原色,当然也更为身心健康。
3.一样方式 能够制做桂花糖、茉莉糖、薄荷糖这些。
4.假如家中沒有石块杵臼也没事儿,用坡跟深碗和擀面棍一样能捣出玫瑰花糖。