夏季需要祛除湿气和暑热，身体的发热量太高，水肿性很强，因此 务必要多吃一些能够祛除湿气的食材，最普遍的是薏米仁，但是不可以生着吃，生着吃会不易消化吸收，还会继续伤元气，需要放到锅中，但没有水和油的状况下，不断的煸炒成微淡黄色，随后碾成碎屑用来泡水喝，那样能够给人体产生充裕的使用价值和作用。
去暑炒薏米水
生产炒薏米的作用疫苗：
1.生薏米性偏凉，常常煮喝非常容易伤人体原气，但炒过的薏仁米就柔和很多，能够健脾胃；
2.炒薏米有一种蕉香，能行气开郁，缓解心里烦闷；
3.薏仁米中带有丰富多彩的蛋白质分解水果酵素，能使皮肤角质变软，对皮肤不光滑凸凹不平都是有功效；
4.薏仁米还能够利湿消肿、清热去火。
原材料
薏仁米适当（薏仁米不需要清洗，假如嫌不干净可以用干净的湿纯棉毛巾搓揉一下）。
作法
生产作法疫苗：
1、取无油没有水干净的炒菜锅，倒进薏仁米，文火，不断煸炒。
2、直至小米粒变为略微的焦淡黄色就可以（炒薏米的全过程会较为长，大约要40－50分钟，要有耐心）。
生产使用方法疫苗：
1、夜里睡前取一小把炒好的薏仁米，放进保温水杯中，倒进沸水，盖紧保温水杯的外盖，第二天一早已能够食用了，喝了还能够重续水。
2、还可以将炒好的薏仁米送到公司办公室随时随地冲调。
小技巧
1.炒薏米要不断的炒动，不然下边会烧糊；
2.薏仁米一定要炒至变黄，对于是淡黄還是深黄色，那么就看着你的口感来定了；
3.炒好的薏仁米用密封性器皿装好储存；
4.炒薏米水很合适现在的天气，能够一直喝到霜降。
绿豆薏米仁蛋炒饭
原材料
绿豆3两，薏米仁3两，胡萝卜丁1/2两，茭白丁1/2两，青豌豆1/2两，葱段适当，盐适量，糖适当
作法
1. 胡萝卜丁、青豌豆仁、茭白丁以开水汆烫后随后捞出控干预留。
2. 绿豆、薏米仁以冷水侵泡约1钟头，再于锅中引入高过绿豆、薏米仁约1厘米的水流量，放进电锅中蒸约50分钟后取下待凉。
3. 热锅中，将做法2的绿豆、薏米仁入锅炒至呈疏松状时，添加其他原材料及全部调味品拌炒匀称进味就可以盛起服用。