桃酥是在我国汉人的特色美食，将条形的面拧在一起煎炸而成，看上去美观大方又爽口。在中国许多地区人都幸福吃桃酥的习惯性，要是桃酥炸好后，能够储存大约一个星期上下，吃起來全是酥脆可口的，被大家作为特色小吃或者下午茶时间来果腹。那麼，酥麻花的做法你清楚吗?假如你也思念桃酥的味道，何不学习培训下边的方式 。
桃酥，是我国的一种特点脆麻花特色小吃。发源尚不确立。现主产区于陕西西安、山西省稷山、湖北崇阳、天津市、湖南省。在其中山西省稷山以咸芝麻油酥知名，湖北崇阳以小麻花知名，天津市以大麻花知名。另有天津市十八街麻花、河南省汝阳县桃酥、江苏省莲藕粉桃酥、河南省宁平桃酥、湖南新化赵氏桃酥各有特色。做法是以两三股条形的面拧在一起用煎炸制而成。
在我国北方地域，小暑季节有吃桃酥的历史悠久风俗习惯。
用材
凉白开水(冬季用30-35度的温水) 75克
白砂糖 30克
盐 2克
食用油 40克
中筋粉 200克
酵母菌 1.5克
苏打 1.5克
酥得掉渣的麻花的做法
将全部原材料放进器皿中。
混和匀称，盖上保鲜袋醒面30分钟。
醒面好后，分为20克上下一个的小面糊。
取一个小面糊，搓发展条。
双手反向用劲搓，折起来后拧成桃酥。
再略微用劲搓一下，桃酥便会当然盘绕，成四折。将桃酥的2个头塞进圆圈里边，轻轻地捏一下，不然炸的情况下桃酥会散掉。
所有搓好。
锅内火油，五成热当下桃酥，低火渐渐地炸。
等桃酥浮上来定形，要不断地用筷子滚动，使其遇热匀称。
(炸时有一些汽泡归属于一切正常状况哦)
桃酥炸至金黄色，捞起来控干油后摆盘就可以。